Grilovana piletina na limenci piva
Glasovi: 13
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prilikom kuhanja piletine na limenci piva, važno je limenku napuniti tekućinom samo do pola kako se pivo ne bi prelilo i zagorjelo kada prokuha na roštilju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 cijelo pile (1,8 kg)
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žlice soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 3 žlice vaše omiljene mješavine začina
- 1 limenka piva
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, lagano pivo, suha marinada
Kuhanje jela prema receptu:
- Uklonite vrat i utrobu s piletine i bacite ih. Isperite trup iznutra i izvana te ga osušite papirnatim ručnikom. Piletinu prvo lagano natrljajte uljem, a zatim iznutra i izvana solju, paprom i mješavina začina za pečenu piletinu.
- Otvorite limenku piva i popijte nekoliko gutljaja (uzimajte velike gutljaje kako biste osigurali da polovica piva ostane u limenci). Stavite limenku na tvrdu površinu. U svaku ruku držite pileći batak i stavite ga na limenku, otvorenom stranom prema dolje. Prebacite piletinu na roštilj i centrirajte je na rešetki, oslanjajući se na obje noge i limenku.
- Piletinu pecite na srednje jakoj neizravnoj vatri (što znači da ispod piletine ne smije biti izvora topline), s poklopcem, oko 1 1/4 sata ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 75 °C za batak i 80 °C za batak.
Pečenost možete provjeriti i probijanjem batka oštrim nožem: ako je piletina pečena, sokovi koji cure iz uboda bit će bistri. Maknite piletinu s roštilja i ostavite je da odstoji 10 minuta prije rezanja.
Kategorije:
Slični recepti
