Piletina u limenci za pivo
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 937, ukupne masti 72 G., zasićene masti 16 G., proteini 56 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 217 mg, natrij 1310 mg, šećer 1 G.
Kalorije 937, ukupne masti 72 G., zasićene masti 16 G., proteini 56 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 217 mg, natrij 1310 mg, šećer 1 G.
Ovaj ukusni recept za piletinu sa začinima, hrskavom kožicom i aromatičnim, sočnim mesom prikladan je i za roštilj i za pećnicu. Piletina se utrlja mješavinom začina od češnjaka, kumina, korijandera i kajenskog papra, a zatim nabode na limenku piva, što piletini dodatno daje okus dok se peče.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pile težine 1,5–1,8 kg.
- 2 žlice češnjaka u prahu
- 1 žlica mljevenog kima
- 1 žlica mljevenog korijandera
- 1 žlica paprike
- 1 žlica krupne soli
- 1 žlica svježe mljevenog crnog papra
- 1 čajna žličica kajenskog papra
- 0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Korica 1 limuna
- 1 limenka piva (0,33 l)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, češnjak u prahu, kim, korijandar, lagano pivo, korica limuna, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte plinski ili roštilj na drveni ugljen s poklopcem dovoljno velikim da stane ptica. Stavite posudu za kapanje ispod rešetke kako biste uhvatili višak masnoće.
- Sastojke za mješavinu začina pomiješajte dok ne postane glatko. Čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan. Natrljajte piletinu sa svih strana, iznutra i izvana.
- Otvorite pivo i otpijte dugi gutljaj ili samo ulijte malu količinu. Nabodite piletinu okomito na limenku piva. Stavite limenku s piletinom na rešetku iznad posude za kapanje. Pokrijte i pecite dok sokovi ne postanu bistri kada se probuše, oko 1 sat. Ako koristite ugljen, pomaknite ugljen na jednu stranu kako biste piletinu držali podalje od izravne topline.
- Pećnica:
Ova piletina se također može peći u pećnici na 175 °C. Jednostavno stavite konzervu piletine u plitku posudu za pečenje i pecite oko 1 sat ili dok sokovi ne postanu bistri kada se probuše.
Autor recepta - George Durand (SAD) – kuhar, TV voditelj
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
