Vrijeme: 2 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 purica

Pečena puretina na limenci piva - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 limenka piva (500-700 gr.)
• 1 (4-5 kg) odmrznuta purica
• 2 žličice praha gorušice
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1 čajna žličica sušenog luka
• 1 žličica dimljene paprike
• 1 čajna žličica češnjakove soli
• 1/2 žličice mljevenog dimljenog kima
• Sol i svježe mljeveni papar
• 1/4 šalice ulja od repice

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Turska, lagano pivo, senf, prah gorušice, češnjak u prahu, sušeni luk, paprika, češnjak sol, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite limenku piva: ulijte pola piva i otvaračem za konzerve odrežite vrh limenke.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte prah gorušice, prah češnjaka, sušeni luk, papriku, sol od češnjaka, kumin, sol i papar.
Korak 3
• Izvadite iznutrice iz puretine, uklonite vrat i odrežite višak masnoće. Isperite pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Utrljajte šupljinu s 2-3 žličice mješavine začina. Izvana utrljajte uljem od uljane repice i preostalom mješavinom začina, stavite puricu na limenku piva i pokrijte folijom.
Korak 4
• Stavite puricu na samo dno pećnice i pecite 2-3 sata, dok termometar umetnut u batak ne pokaže 70-75°C. Pola sata prije nego što bude gotova, uklonite foliju i nastavite peći dok ne porumeni. Zatim je izvadite. Turska Izvadite iz pećnice i izvadite staklenku, prebacite puricu na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 20 minuta.
  
  Klasični recept za umak od puretine

Glasovi: 9