Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 purica

Pečena puretina s povrćem - detaljan recept.

Sastojci:

• Turska 4,5 - 5,5 kg.
• Luk, narezan na kriške
• Mrkva, narezana na trakice
• Jabuke, narezane na kriške
• Zeleni (ružmarin, peršin), nasjeckajte
• Pročišćeni maslac
• Sol
• Svježe mljeveni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Turska, jabuke, mrkva, luk, ružmarin, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 160 C. Odmrznutu i iznutrenu puricu osušite papirnatim ručnicima, a zatim je iznutra i izvana natrljajte solju i paprom.
Korak 2
• Napunite puricu nasjeckanim povrćem i začinskim biljem, zatim je stavite prsima prema gore u posudu za pečenje i prelijte rastopljenim maslacem. Pokrijte folijom i stavite u dno pećnice na 2 sata (ako je purica veća, dodajte dodatnih 15 minuta po kilogramu težine purice).
Korak 3
• Maknite foliju, obilno prelijte rastopljenim maslacem i pojačajte temperaturu pećnice na 220 C. Pecite puricu dok ne porumeni.
  
  Klasični recept za umak od puretine

Glasovi: 26