Pečena pureća prsa s povrćem
Glasovi: 3
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 523, ukupne masti 17 G., zasićene masti 4 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 9 G., kolesterol 133 mg, natrij 191 mg, šećer 16 G.
Kalorije 523, ukupne masti 17 G., zasićene masti 4 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 9 G., kolesterol 133 mg, natrij 191 mg, šećer 16 G.
Slatki krumpir, pastrnjak, komorač i luk pomiješaju se sa slatkom mješavinom meda i peku u pećnici zajedno s purećim prsima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pureća prsa (1,5-2 kg), odmrzavanje
- 500 g batata slatki krumpir, prerezati na pola, ako su krumpiri veliki, prerezati na četiri dijela
- 500 g malog korijena pastrnjaka, oguljenog i prepolovljenog
- 1 glavica komorača, narezana na tanke kolutiće, nasjeckano zelje
- 1 veliki crveni luk, narezan na 8 komada
- 1/2 šalice suhih marelica
- 2-3 grančice ružmarin
- 1/2 žličice nasjeckanih listova ružmarina
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
- Naribana korica i sok pola limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, krumpir, slatki krumpir, korijen pastrnjaka, lukovica komorača, crveni luk, suhe marelice, ružmarin, češnjak, limun, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). U zdjeli pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja, med i 2 žlice vode. U posudu za pečenje stavite krumpir, korijen pastrnjaka, luk komorača, luk, suhe marelice i grančice ružmarina. Začinite s ½ žličice soli i papra, pokapajte smjesom meda i promiješajte. Pecite dok ne omekša, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja, češnjak, koricu limuna i nasjeckani ružmarin. Smjesom utrljajte pureća prsa. Začinite solju i paprom te ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi.
- Stavite puricu na povrće i pecite dok ne porumeni, oko 1 sat i 15 minuta ili dok termometar umetnut u najdeblji dio prsa ne pokaže 75 °C. Pokrijte folijom ako meso počne gorjeti. Izvadite posudu iz pećnice i prebacite pureća prsa na dasku za rezanje. Ostavite da odstoje 20 minuta.
- Pospite povrće komoračem i pokapajte limunovim sokom. Narežite puretinu i poslužite s povrćem.
Klasični recept za umak od puretine
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Jednostavni i brzi recepti / Brza glavna jela / Pećnica / Svečana jela / Božić / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Ptica / / Jela od puretine / Jela od purećih prsa / Jela od puretine u pećnici / Jela od krumpira / Pečeni krumpir / Food Network - recepti
Slični recepti
Svi recepti s puretinom
