Vrijeme: 7 sati i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Tajna ovog recepta Trishe Yearwood je staviti puricu u kipuću vodu na visokoj temperaturi. Nakon sat vremena, Trisha isključuje pećnicu i pušta pticu da se peče još nekoliko sati bez nadzora.

Sastojci:

• 1 puretina, potpuno odmrznuta i očišćena od utrobe (5,5 kg)
• 55 g omekšalog slanog maslaca
• 2 žlice soli
• 2 žličice papra
• 2 stabljike celera, narezane na trakice dovoljno duge da stanu u puretinu
• 1 srednje veliki slatki luk, prepolovljen
• 1 velika mrkva, narezana na trakice dovoljno duge da stanu u puretinu
• 2 šalice kipuće vode

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Turska, celer, luk, mrkva

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetku tako da pokrivena posuda lako stane u pećnicu.
  
  Natrljajte puricu iznutra i izvana maslacem. Začinite solju i paprom. Napunite puricu celerom, lukom i mrkvom. Stavite puricu prsima prema gore u veliku posudu za pečenje. Ulijte kipuću vodu u posudu.
Korak 2
• Podesite timer i kada temperatura pećnice dosegne 260°C, čvrsto pokrijte i stavite u pećnicu.
  
  Pecite oko sat vremena, a zatim isključite pećnicu. Ne otvarajte vrata! Ostavite puricu u pećnici dok se potpuno ne ohladi, što može potrajati 4-6 sati. Ako ne planirate uskoro koristiti puricu, ohladite je i sačuvajte sokove.

Glasovi: 56