Pureća prsa pečena u pećnici sa začinskim biljem
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 360, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 72 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 420 mg, šećer 0 G.
Kalorije 360, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 72 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 420 mg, šećer 0 G.
Ako želite brzo i jednostavno pripremiti blagdansku puricu, upotrijebite samo najmesnatiji dio - prsa - i pecite je za nešto više od sat vremena. Za najzdraviju opciju uklonite kožu. Natrljajte puricu mješavinom svježeg aromatičnog bilja i češnjaka te je odmah pecite bez mariniranja. Rezultat je sočan, ukusan i aromatičan. Prije posluživanja, ostavite meso da odstoji nekoliko minuta, zatim ga narežite poprečno i lijepo složite na pladanj za posluživanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pureća prsa s kostima (2,7 kg), prerezana na pola, bez kože
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 žličice nasjeckanih svježih listova kadulje ili 1 žličica sušene kadulje
- 2 žličice nasjeckanih svježih listova ružmarina ili 1 žličica sušenog ružmarina
- 1 čajna žličica soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, češnjak, crni papar, kadulja, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Operite pureća prsa i osušite ih papirnatim ručnicima. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, začinsko bilje, sol i crni papar te utrljajte smjesu u pureća prsa.
- Prebacite puricu u posudu za pečenje i pecite dok sokovi ne postanu bistri kada ih probodete vilicom, a termometar umetnut u najdeblji dio prsa ne pokaže 76°C, od 1 sata do 1 sata i 15 minuta.
- Ostavite da odstoji, pokriveno folijom, 10 minuta, a zatim narežite.
Kategorije:
Slični recepti
