Pileća juha s tjesteninom i azijskim knedlama
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 5 G., kolesterol 88 mg, natrij 591 mg, šećer 5 G.
Kalorije 430, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 5 G., kolesterol 88 mg, natrij 591 mg, šećer 5 G.
Samo nekoliko živahnih sastojaka pretvara običnu pileću juhu s rezancima u prekrasno azijsko jelo, koje grije svojim pikantnim okusom i aromom. To uključuje tamno sezamovo ulje, đumbir i anis. Prvo popržite svo povrće u loncu, zatim ulijte temeljac i dodajte prirodne pileće odreske (pileće filete narezane na odreske). Kad je piletina gotova, umiješajte špagete, zatim wontone (kineske okruglice) i na kraju špinat. Rezultat je gusta juha puna povrća, mesa i rezanaca.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g prirodnih tankih pilećih odreska
- 2 žlice. ulja čili papričica
- 2 mrkve, grubo nasjeckane
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 3 žlice sitno nasjeckanog oguljenog đumbira
- 3 mlada luka, nasjeckana
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 4 zvjezdasta anisa (zvjezdasti anis)
- 120 g špageta, prelomljenih na 3 dijela
- 16 smrznutih mini wontona
- 4 šalice špinata
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, mrkva, celer, korijen đumbira, špinat, ulje čilija, zvjezdasti anis
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu ulja od čilija na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, celer i đumbir, zatim umiješajte mladi luk, a 2 žlice ostavite sa strane. Začinite solju i paprom te kuhajte, povremeno miješajući, dok đumbir ne omekša, oko 2 minute.
- Začinite piletinu solju i paprom te je dodajte u tavu zajedno s pilećim temeljcem i zvjezdastim anisom. Pokrijte i pustite da zavrije na jakoj vatri, oko 5 minuta. Smanjite vatru kako biste održali lagano kuhanje, poklopite i kuhajte dok piletina ne bude kuhana, 6-8 minuta. Izvadite piletinu hvataljkama i prebacite je na dasku za rezanje; pustite da se malo ohladi, a zatim je rastrgajte s dvije vilice.
- U međuvremenu, pojačajte vatru ispod lonca na najjače. Umiješajte špagete i 3 šalice vode; poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne budu al dente, oko 8 minuta. Umiješajte wonton papričice i kuhajte dok ne omekšaju, 1 do 2 minute. Dodajte špinat i nasjeckanu piletinu te zagrijte; začinite solju i paprom po ukusu.
- Juhu ulijte u zdjelice, odbacujući zvjezdasti anis. Pospite sačuvanim mladim lukom i prelijte s preostalom 1 žlicom sezamovog ulja.
Bilješka
Ne preskačite zvjezdasti anis! Dodaje azijski okus i prepun je antioksidansa..
Kategorije:
Slični recepti
