Azijska juha od knedli
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 256, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 56 mg, natrij 1011 mg, šećer 1 G.
Kalorije 256, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 56 mg, natrij 1011 mg, šećer 1 G.
Azijske knedle se kuhaju u ukusnom temeljcu sa šunkom, mrkvom, gljivama, kineskim kupusom, mladim lukom i đumbirom, stvarajući divno toplu juhu azijskog podrijetla. I pileće i povrtne knedle izvrsne su za ovaj recept. Poslužite s malo soja umaka sa strane kojim ćete preliti juhu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 100 g debelih kriški šunke, narezanih na kockice
- 2 žlice suhog sherryja ili kineskog rižinog vina
- 1 žlica šećera
- 2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i tanko narezanog
- 4 trakice korice naranče, duljine 7 cm.
- 2 mlada luka, tanko narezana, bijeli dijelovi odvojeni od zelenih dijelova
- 1 šalica tanko narezanih šampinjona
- 2 srednje mrkve, tanko narezane
- 2-3 lista kineskog kupusa, tanko narezana
- 24 smrznute kineske okruglice s piletinom ili povrćem
- Soja sos za prelijevanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Kineski kupus (Napa), šampinjoni, mrkva, šunka, knedle, umak od soje, korijen đumbira, Narančina korica, rižino vino
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pomiješajte 2 šalice vode, temeljac, šunku, sherry, šećer, đumbir, koricu naranče, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu. Pokrijte i zakuhajte na jakoj vatri. Dodajte bijele dijelove mladog luka, gljive i mrkvu. Smanjite vatru i pirjajte bez poklopca dok mrkva ne omekša, oko 4 minute.
- Dodajte kupus, knedle i mladi luk. Pokrijte i pirjajte dok knedle ne omekšaju i ne zagriju se, 4-5 minuta. Juhu od knedli ulijte u zdjelice. Po želji prelijte soja umakom.
Kategorije:
Slični recepti
