Azijska salata s heljdinim rezancima
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 118, ukupne masti 3 G., zasićene masti G., proteini 4 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 118, ukupne masti 3 G., zasićene masti G., proteini 4 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovu laganu kombinaciju povrća začinjenog octom i uljem nadopunjuju heljdini rezanci i mirisni preljev - satay umak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g soba rezanaca ili špageta od cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 veliki ljutika, vrlo tanko narezana
- 1,5 žlice grubo naribane mrkve
- 1 crvena paprika, tanko narezana
- 1/3 šalice nasjeckanih svježih listova bosiljka
- 1/3 šalice nasjeckanih listova mente
- 1 žlica nasjeckanih svježih listova korijandera
- Satay umak
- 6 velikih listova bostonske salate, za posluživanje
Punjenje gorivom:
- 1/4 žlice rižinog octa
- 1 čajna žličica šećera
- 1 žlica. ulja orahovo (ili ulje od uljane repice)
- 1/2 žličice sezamovog ulja
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
- 1/2 žličice pahuljica čilija
- 1/2 žličice korice limete
- 1 čajna žličica soka od limete
- 1/2 žličice ribljeg umaka ili 1 žličica soja umaka s niskim udjelom natrija
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, listovi salate, ljutika, mrkva, slatka paprika, Umak od kikirikija, rižin ocat, sok od limete, riblji umak, umak od soje, pahuljice crvene paprike, češnjak, bosiljak, metvica, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ohladite.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rezance, ljutiku, mrkvu, papriku, bosiljak, mentu i korijander. Pomiješajte sve sastojke za preljev, začinite solju po ukusu, dodajte smjesu s rezancima i lagano promiješajte.
Otkinite listove salate, isperite ih i osušite tapkanjem. Za posluživanje, žlicom stavite smjesu salate na listove i prelijte umakom od kikirikija za dodatni okus.
Kategorije:
Slični recepti
