Salata s piletinom i soba rezancima
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Pileća salata sa soba rezancima - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g suhih soba rezanaca ili drugih heljdinih rezanaca
- 1 pileća prsa bez kože i kostiju, narezana na trakice, lagano kuhana i ohlađena
- 1 jalapeno paprika, očišćena od sjemenki, stabljika i sitno nasjeckana
- 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike
- 1 krastavac, oguljen, bez sjemenki i narezan
- 3 žlice sezamovog ulja
- 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka (samo zeleni vrhovi)
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
- 1 čajna žličica usitnjenog korijena đumbira
- 1/2 šalice vrhnja maslac od kikirikija
- 1/4 šalice soja sosa
- 1/4 šalice pilećeg temeljca
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- 2 žlice ribljeg umaka
- 1 žlica šerija
- 2 žlice svježeg soka limete
- 1 čajna žličica šećera
- 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 žlice nasjeckanih pečenih neslanih kikirikija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jalapeno paprika, slatka paprika, rezanci, krastavci, sok od limete, umak od soje, šeri, korijen đumbira, mladi luk, češnjak, Maslac od kikirikija, pahuljice crvene paprike, Kikiriki, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu s vodom. Dodajte rezance i kuhajte ih dok ne omekšaju, oko 7 minuta. Procijedite kroz sito i isperite pod mlazom hladne vode. Ponovno procijedite i prebacite u veliku zdjelu. Pomiješajte sa žlicom sezamovog ulja, pokrijte i stavite u hladnjak.
- U multipraktiku pomiješajte 2 žlice mladog luka, jalapeño papričice, češnjak i đumbir te miksajte velikom brzinom. Dodajte preostale 2 žlice sezamovog ulja, kikirikijevo ulje, soja sos, pileći temeljac, cilantro, riblji umak, sherry, sok limete, šećer i papričice. Dodajte umak rezancima po ukusu i pulsirajte.
Za posluživanje, pomiješajte rezance s pilećim trakicama, paprikom, krastavcem, kikirikijem i preostale 2 žlice mladog luka. Poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
