Pileća salata s heljdinim rezancima
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Detaljan recept za salatu s pečenom piletinom sa fotografijama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože (oko 170 g svako)
- 450 g heljdinih soba rezanaca
- 3 žlice sezamovog ulja
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 žuta paprika, nasjeckana
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 žličice zgnječenog češnjaka
- 1 čajna žličica nasjeckanog đumbira
- 1/2 šalice kikirikija za preljev
- 1 žličica pasta od čilija
- 1/4 šalice hoisin umaka
- 2 žlice meda
- 2 žlice rižinog vinskog octa
- 5 žlica maslaca od kikirikija
- 5 žlica vode
- 1/2 šalice sjeckanog pečenog kikirikija za salatu
- 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka (samo zeleni dijelovi)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, rezanci, slatka paprika, hoisin umak, rižin ocat, mladi luk, korijen đumbira, češnjak, pasta od čilija, med, Maslac od kikirikija, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj. Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Začinite pileća prsa žlicom sezamovog ulja, solju i paprom. Stavite piletinu na roštilj i pecite 4-5 minuta sa svake strane. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Stavite kikiriki u multipraktik, dodajte češnjak, đumbir, pastu od čilija, med, hoisin umak, rižin ocat, ulje od kikirikija i vodu. Dobro izmiksajte.
Preostale 2 žlice sezamovog ulja zagrijte u tavi. Ulijte umak u tavu, zakuhajte smjesu i maknite s vatre. Umak potpuno ohladite. - Uronite rezance sobe u obilnu količinu vode i kuhajte dok ne omekšaju, oko 4-4,5 minute, neprestano miješajući štapićima. Procijedite i isperite hladnom vodom, odvajajući rezance prstima dok se hlade.
Prelijte rezance preljevom od kikirikija. Piletinu narežite vrlo tanko dijagonalno. Dodajte narezanu piletinu, papriku, kikiriki i mladi luk rezancima. Dobro promiješajte. Začinite solju i paprom. Poslužite hladne rezance.
Kategorije:
Slični recepti
