Muffini od heljdinog brašna s tamnom čokoladom
Glasovi: 3
Vrijeme:
Recept za ukusne muffine od heljdinog i bademovog brašna i, naravno, puno tamne čokolade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 150 g tamne čokolade
- 100 g maslaca
- 1 žlica viskija
- 3 žlice jake crne kave
- 4 bjelanjka
- 50 g šećera
- 75 g bademovog brašna
- 4 žumanjka
- 80 ml prirodnog jogurta
- 50 g šećera
- 40 g heljdinog brašna
Glazura od bijele čokolade:
- 150 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 150 g šećera u prahu, prosijanog
- 100 g bijele čokolade, otopljene i ohlađene
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, bijela čokolada, šećer u prahu, bademovo brašno, heljdino brašno, viski, jaja, jogurt, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalup za muffine papirnatim košaricama. Ovaj recept daje 18 muffina.
Otopite čokoladu i maslac na pari. Nakon što se čokolada i maslac otope, dodajte viski i kavu. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. - Miksajte bjelanjke i šećer dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Zatim umiješajte bademovo brašno, žumanjke, jogurt, šećer i heljdino brašno u ohlađenu smjesu čokolade. Umiješajte bjelanjke u smjesu čokolade. Podijelite smjesu u kalupe za kolačiće i pecite 10-15 minuta. Izbodite kolačiće nožem ili vilicom - gotovi su kada na vilici ili nožu ne ostane smjese.
Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade. - Stavite maslac i šećer u prahu u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Žlicom umiješajte bijelu čokoladu. Nakon što se bijela čokolada dobro sjedini, stavite glazuru u hladnjak na oko 20 minuta.
Nakon što se kolačići potpuno ohlade, ulijte glazuru u vrećicu za ukrašavanje i njome ukrasite kolačiće. Dodajte čokoladna srca ili čokoladne mrvice na kolačiće.
Kategorije:
Slični recepti
