Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 16-18 kom.

Ovi jednostavni i ukusni muffini brzo se prave i još brže nestaju sa stola. Tijesto se mijesi ručno, bez miksera, koristeći brašno, šećer, jaja, mlijeko i maslac, tek toliko da se svi sastojci sjedine. Svježi komadići jagoda održavaju muffine sočnima i, zajedno s ljutim cimetom, daju im prekrasan ljetni okus i aromu. Savršena poslastica uz čaj.

Sastojci:

• 3 šalice brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 0,5 žličice sode
• 0,5 žličice krupne soli
• 1,5 žlice mljevenog cimeta
• 1 i 1/4 šalice mlijeka
• 2 velika jaja, lagano umućena
• 220 g maslaca, otopljenog
• 2 šalice svježih jagoda, nasjeckanih na kockice
• 1,5 šalice šećera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, cimet, mlijeko, jaja, maslac, jagoda, šećer

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190°C. Metalne kalupe za muffine obložite papirnatim košaricama.
Korak 2
• U velikoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Miješajte ručno dok se ravnomjerno ne rasporedi. U mjernoj posudi od 0,5 litara pomiješajte mlijeko, jaja i rastopljeni maslac. Napravite udubljenje u sredini suhe smjese, ulijte tekuću smjesu u nju i miješajte dok se ne formira tijesto. U tijestu će biti grudica, ali nemojte ga previše miješati! Dodajte jagode i šećer te lagano promiješajte.
Korak 3
• Žlicom za sladoled promjera 6 cm stavite smjesu u papirnate kalupiće za muffine. Pecite 20-25 minuta, dok testo za sladoled umetnuto u kolač ne izađe čisto, a vrh ne postane zlatnosmeđ.

Glasovi: 1