Kuglice od čokolade i jagode na ražnjićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 12
Složenost: prosjek
Porcije: 12
Korak-po-korak recept za izradu kuglica od čokolade i jagode na ražnjićima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 velikih jagoda, bez stabljika
- 170 g tamne čokolade, nasjeckane
- Biljno ulje za prženje u dubokom ulju
- 2 šalice suhe smjese za palačinke i vafle (plus sastojci prema uputama na pakiranju)
- Šećer u prahu za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, tamna čokolada, mješavina za vafle, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Svaku bobicu nabodite na drveni ražnjić, stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i zamrznite 30 minuta.
- Stavite čokoladu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi u intervalima od 15 sekundi, miješajući nakon svakog dodavanja, dok se čokolada gotovo potpuno ne otopi. Izvadite iz mikrovalne pećnice i miješajte dok ne postane glatko. Umočite bobice u rastopljenu čokoladu, zatim stavite na lim za pečenje i u zamrzivač na oko 15 minuta da se čokolada stvrdne.
- U duboku tavu ulijte 10-15 cm biljnog ulja i zagrijavajte dok termometar za prženje ne pokaže 165°C. Dok se ulje zagrijava, pripremite smjesu za palačinke i vafle prema uputama na pakiranju.
- Umočite jagode prekrivene čokoladom u tijesto i promiješajte da se potpuno oblože. Ocijedite višak tijesta. (Ako je tijesto previše tekuće, dodajte još 1-3 žlice suhe smjese.) Pažljivo stavite jagode, zajedno s ražnjićima, u vruće ulje. Pržite 1,5-2 minute, okrećući ih po potrebi, dok se tijesto ne ispeče i ne porumeni. Izvadite hvataljkom i ocijedite na limu za pečenje obloženom papirnatim ručnicima.
- Ostavite čokoladu da se stegne 5-10 minuta. Pospite kuglice od vafla šećerom u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
