Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.

Unatoč sličnosti u nazivu, makroni se značajno razlikuju od poznatih francuskih makrona po sastojcima, obliku i načinu pripreme. Za razliku od makrona, čija je priprema potrebna vještina, makroni su prilično jednostavni i najčešće se rade, posebno u američkoj verziji, s kokosovim pahuljicama. Iako možda nisu toliko elegantnog izgleda, okus nije ništa manje impresivan, sa svojim jedinstvenim zaokretom. Kokosove pahuljice se umute s bjelanjcima i šećerom u prahu te peku u male kuglice ili hrpice. Pravo otkriće za one koji traže ukusne pekarske proizvode bez glutena.

Sastojci:

• 2 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• Bjelanjci od 2 jaja
• 0,5 žličice ekstrakta kokosa
• 1 šalica šećera u prahu
• 60 g tamne čokolade

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kokosove pahuljice, jaja, ekstrakt kokosa, šećer u prahu, tamna čokolada

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C. U zdjeli pomiješajte kokos, bjelanjke i ekstrakt kokosa. Miksajte mikserom na maloj brzini, zatim umiješajte šećer u prahu. Oblikujte kuglice i stavite ih na lim za pečenje s neprianjajućim slojem ili onaj obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta, dok izvana ne porumene. Ohladite. Otopite čokoladu na pari. Prelijte čokoladu preko makrona šupljikavom žlicom.

Glasovi: 2

Autor recepta - Wayne Harley Brachman je slastičar i pisac o hrani.