Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Ovi keksi su savršeni za blagdane, kada vam je pećnica stalno zauzeta drugim jelima. Makarone držite u hladnjaku kako bi zadržali oblik i teksturu. "Potpuno sam za to da se keksi ne peku tijekom blagdana, kada vam je pećnica najzaposlenija!" kaže Molly Yeh.

Sastojci:

• 2 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• 0,5 šalice brašna od indijskih oraha ili badema
• 0,5 žličice krupne soli
• 1/4 šalice meda
• 0,5 žlice kokosovog ulja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• Bijeli ukrasni šećer ili posip
• Dodatno: kalup za kruh 30x15 cm.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bademovo brašno, kokosove pahuljice, kokosovo ulje, med, ekstrakt vanilije

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj zdjeli pomiješajte kokos, orašasto brašno i sol.
Korak 2
• U loncu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici lagano zagrijte med i kokosovo ulje u zdjeli dok se ulje potpuno ne otopi. Dodajte vaniliju. Umiješajte tekuću smjesu u smjesu brašna.
Korak 3
• Obložite kalup za kruh papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora sa strane. Rasporedite smjesu s kokosom u kalup i čvrsto pritisnite u ravnomjerni sloj. Pospite ukrasnim šećerom. Zamrznite 15 minuta.
Korak 4
• Izvadite kokosove kekse iz kalupa povlačenjem jezičaka na papiru za pečenje, a zatim ih oštrim nožem izrežite na kvadrate. Poslužite odmah ili čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan. Izbjegavajte predugo ostavljanje makrona na sobnoj temperaturi jer će se kokosovo ulje početi topiti..

Glasovi: 1

Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.