Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24

Ljubitelji kokosa obožavat će ove mekane kekse. Pečeni s bademovim brašnom i kokosovim pahuljicama, ne sadrže šećer i savršeni su za keto dijetu. Ovi makroni od vanilije ukusni su sami po sebi, ali možete ih začiniti nečim što volite, poput naribane limunove korice ili nasjeckanog svježeg ružmarina.

Sastojci:

• Bjelanjci od 4 velika jaja
• 1/3 šalice eritritola
• 1,5 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
• Prstohvat krupne soli
• 2 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• 1/4 šalice ultra finog bademovog brašna

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, bademovo brašno, kokosove pahuljice

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 160 °C (350 °F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ga sprejem za pečenje.
Korak 2
• U velikoj zdjeli mikserom miksajte bjelanjke na srednje jakoj brzini dok ne postanu pjenasti. Polako dodajte eritritol, nastavljajući miksati. Miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi, oko 4 minute. Umiješajte ekstrakt vanilije i sol. Pospite bjelanjke kokosovim i bademovim brašnom, a zatim lagano umiješajte silikonskom špatulom dok se potpuno ne sjedine.
Korak 3
• Na pripremljene limove za pečenje stavite 1 punu žlicu tijesta, s razmakom od oko 2,5 cm. Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi na vrhu i dnu, 22-24 minute. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana..

Glasovi: 1