Makaroni Snowy Peaks

Glasovi: 1

Kako napraviti makrone sa snježnim vrhovima

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 36

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 90, ukupne masti 5 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 1 G., kolesterol 1 mg, natrij 41 mg, šećer 10 G.

Kokosovi makroni peku se u obliku planina prekrivenih snijegom. Oblikujte svaki makron u šiljastu piramidu i pecite. Nakon što se potpuno ohlade, premažite vrhove čokoladnom glazurom i pospite ukrasnim bijelim šećerom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

Bjelanjci od 2 velika jaja
0,5 šalice granuliranog šećera
0,5 šalica usitnjenih latica badema
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice soli
3 šalice slatkih kokosovih pahuljica

Glazura

170 g poluslatke čokolade, sitno nasjeckane
3 žlice laganog kukuruznog sirupa
1 žlica neslanog maslaca
Krupni kristalni šećer, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, badem, kokosove pahuljice, poluslatka čokolada, kukuruzni sirup

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C, obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
Ispecite neke kolačiće:

Lagano istucite bjelanjke u srednjoj zdjeli dok ne postanu pjenasti, zatim umiješajte kristalni šećer, bademe, vaniliju i sol. Umiješajte kokosove pahuljice. Stavite 1 punu žlicu smjese na pripremljene limove za pečenje, razmakajući ih 2,5 cm.

Navlažite ruke i oblikujte visoke, šiljaste humke. Pecite dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi, a keksi suhi, 16-20 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Pripremite glazuru:

U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte čokoladu, kukuruzni sirup, maslac i 3 žlice vruće vode. Pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 2 minute da se otopi. Miješajte dok ne postane glatko.
Vrh svakog makrona umočite otprilike do pola u glazuru, a zatim stavite na čisti lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pospite ukrasnim šećerom, a zatim stavite u hladnjak dok se glazura ne stegne, oko 1 sat. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi 1 tjedan..