Vijenac od kobasica u tijestu
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Tema blagdanskog vijenca posebno je popularna za Božić. Neka se prenese i na vaša predjela. Poslužite vijenac od rolica s kobasicama s umakom za umakanje u sredini. Svi će obožavati ovu poslasticu, a nevjerojatno ju je lako napraviti koristeći kupovno tijesto za bagele. Jednostavno zamotajte komade kobasice u tijesto, složite ih u krug i pecite dok se ne slijepe i formiraju vijenac. Umočite rolice s kobasicama u umak od kiselog vrhnja sa senfom i parmezanom i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileće kobasice s jabukama
- 2 staklenke ohlađenog tijesta za kroasane (220 g svaka)
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 0,5 šalice sitno naribanog parmezana
- 3 žlice zrnastog senfa
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, tijesto s kvascem, jaja, kiselo vrhnje, Parmezan sir, vlasac
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i u sredinu stavite kalup za tortu promjera 20 cm koji ćete koristiti kao predložak za vijenac.
- Svaku kobasicu prerežite na pola po dužini, a zatim svaku polovicu na trećine. Tijesto za kroasan prerežite na pola, od vrha trokuta do sredine dna (vidi napomenu). Zamotajte svaki komad kobasice u komad tijesta. Posložite kobasice u tijestu po posudi, ravnim stranama prema dolje, tako da se dodiruju. Izvadite posudu. Premažite kobasice u tijestu razmućenim jajetom kako bi se bolje slijepile.
Bilješka
Neće vam trebati svo tijesto; ostatak ostavite sa strane za neku drugu upotrebu. - Pecite vijenac dok ne postane napuhan i tamno zlatan, 20-25 minuta. Ostavite da se malo ohladi.
- U međuvremenu pripremite umak od senfa s parmezanom.U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, parmezan, senf i vlasac. Začinite solju i paprom po ukusu. Pažljivo premjestite vijenac od kobasica s papira za pečenje na pladanj za posluživanje. Poslužite s umakom u sredini.
Kategorije:
Slični recepti
