Kobasice u pomfritu

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 345, ukupne masti 30 G., zasićene masti 7 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 1 G., kolesterol 34 mg, natrij 481 mg, šećer 1 G.

Ovaj jedinstveni zaokret u rolicama od kobasica savršen je za kućne zabave. Za njihovu pripremu trebat će vam male (koktel) kobasice. Svaka se umoči u kukuruzno tijesto, zatim zamota u kovrčave pomfrite i prži. Omiljeno predjelo sve u jednom! Za lakše rukovanje, nanižite kobasice na drvene ražnjiće. Poslužite s ljutim majoneznim umakom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kobasice u tijestu

0,5 šalica brašna
1/3 šalice kukuruznog brašna
1 čajna žličica šećera
1/4 žličice paprike
1 veliko jaje, lagano umućeno
1/4 šalice mlijeka
Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
18 koktel kobasica
5-6 šalica smrznutog kovrčavog pomfrita, lagano odmrznutog (oko 1 funta)

Umak za umakanje

1 žlica Sriracha umaka (ljuti azijski umak od čilija)
Sok od pola limete
1/4 šalice majoneze

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, pomfrit, kukuruzno brašno, paprika, vapno, Sriracha umak

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite kobasice u tijestu:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, šećer i papriku. Dodajte jaje i mlijeko te miješajte pjenjačom dok se ne stvori gusta smjesa, dodajući još mlijeka ako je smjesa previše suha. Začinite s 1/4 žličice soli i papra po ukusu.
U velikoj tavi zagrijte oko 5 cm biljnog ulja na srednje jakoj vatri dok termometar za prženje ne dostigne 190 °C. Umočite kobasice u tijesto, a zatim svaku kobasicu pažljivo zamotajte u spiralu od pomfrita. Po želji, nanizajte kobasice na drvene ražnjiće, a zatim ih zamotajte u pomfrit.

Pržite kobasice na vrućem ulju, nekoliko odjednom, okrećući ih, dok ne porumene sa svih strana, 3-4 minute. Prebacite ih šupljikavom žlicom na papirnate ručnike da se ocijedi višak masnoće; pospite solju.
U međuvremenu pripremite umak.:

U zdjeli pomiješajte Sriracha umak, sok limete i majonezu. Poslužite s kobasicama.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Prženje u dubokom ulju / Jela za zabave / Predjela / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Slični recepti