Kobasice u lisnatom tijestu s kečapom i senfom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 153, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 45 mg, natrij 846 mg, šećer 14 G.
Kalorije 153, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 45 mg, natrij 846 mg, šećer 14 G.
Molly Yeh svoje rolice s kobasicama čini posebnima. Obične kobasice zamjenjuje pilećim kobasicama, zatim svaku porciju premaže razmućenim jajetom i posipa mješavinom maka, sezama, sušenog luka i češnjaka. Dok se rolice s kobasicama peku, Molly priprema dvije vrste umaka: harissa kečap i med-senf.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kobasice u tijestu
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta (iz pakiranja od 500 g), odmrznutog
- 4 kuhane pileće kobasice, osušene tapkanjem
- 1 veliko jaje, umućeno
- Preljev za bagel (mješavina sezama, maka, sušenog luka i češnjaka)
- Harissa kečap, recept ispod, za posluživanje
- Medeno-senf, recept ispod, za posluživanje
Harissa kečap
- 1 šalica kečapa
- 2 žlice harisse (pasta od paprike, češnjaka i začina)
Medeno-senfna
- 1 šalica dijonskog senfa
- 3 žlice meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, kobasice, mak, sezam, kečap, senf, umak od harisse
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje s rubom papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- Na radnoj površini razvaljajte list lisnatog tijesta u pravokutnik dimenzija 25x40 cm. Prerežite ga na pola po dužini, a zatim svaki komad poprečno prerežite na četiri pravokutnika dimenzija 12x10 cm.
- Svaku kobasicu čvrsto zamotajte u komad tijesta, premažite rub tijesta prelivenim jajetom, razvaljajte na radnoj površini da se zatvori spoj, a zatim izrežite na 4 jednaka dijela. Posložite komade na lim za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Premažite razmućenim jajetom i obilno pospite smjesom za pecivo. Pecite dok ne porumeni, oko 15 minuta. Ostavite da se malo ohladi i poslužite s harissa kečapom i medom-senfom.
Harissa kečapU maloj zdjeli pomiješajte kečap i harissu.
Medeno-senfnaU maloj zdjeli pomiješajte senf i med.
Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.
Kategorije:
Slični recepti
