Kobasice u lisnatom tijestu
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 60, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 0 G., kolesterol 11 mg, natrij 165 mg, šećer 0 G.
Kalorije 60, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 0 G., kolesterol 11 mg, natrij 165 mg, šećer 0 G.
Ovi ukusni rolice s kobasicom nestat će u tren oka. Pečene su na novi način - poput minijaturnih kroasana s mirisnim komadićima talijanske kobasice, a okus podsjeća na cacio e pepe sa sirom i crnim paprom. Tijesto se premazuje razmućenim jajetom, sirom i paprom, i iznutra i izvana kobasice. Pripremom svega unaprijed imat ćete brz i ležeran predjelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 jaje
- 0,5 šalice ribanog sira Pecorino
- 1 žlica grubo mljevenog crnog papra
- 220 g ohlađeno tijesto za kroasan
- 1 zavojnica Talijanska kobasica sa sirom i peršinom, polukuhano, narezano na komade od 4 cm.
- 1/2 šalice pesto umaka, za posluživanje (zeleni talijanski umak napravljen od svježeg lišća i češnjaka, maslinovog ulja i pinjola)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, pesto umak, crni papar u zrnu, Pecorino Romano sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U maloj zdjeli umutite jaje, zatim ga pomiješajte s pecorino sirom i crnim paprom. Ostavite sa strane.
- Tijesto podijelite na pojedinačne trokute. Svaki trokut prerežite po dužini na 3 uska trokuta. Pomoću slastičarske četkice lagano premažite svaki trokut smjesom od jaja. Stavite komad kobasice na široki donji kraj trokuta. Počevši od dna, zarolajte ga do šiljastog kraja. Stavite na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom i komadima kobasice.
- Premažite rolice s kobasicom preostalom smjesom od jaja. Pecite dok ne porumene, 12-15 minuta. Prebacite na pladanj i poslužite s pesto umakom za umakanje.
Autor recepta - Mary Giuliani je voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
Slični recepti
