Talijanske kobasice u tijestu sa slatkim paprikama
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 113, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 316 mg, šećer 1 G.
Kalorije 113, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 316 mg, šećer 1 G.
Za predjelo na sljedećoj kućnoj zabavi, napravite rolice s kobasicama u talijanskom stilu. Kombinacija sira, pesta i paprika, koje se pune u kobasice prije nego što se umoče u tijesto, siguran je hit. Za slanije predjelo, isprobajte ljute kobasice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 slatkih talijanskih kobasica (oko 700 g)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 5 žlica naribanog provolona
- 5 žlica naribane mozzarelle
- 2 žlice gotovog pesta
- 12 trakica pečenih slatkih paprika širine 1,2 cm (oko 90 g)
- 1 tuba (300 g) ohlađenog tijesta za francuski kruh
- Premium brašno, za posipanje
- Marinara umak, zagrijano (za posluživanje)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), provolone sir, mozzarella sir, pesto umak, umak marinara, slatka paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite jedan lim za pečenje folijom, a drugi papirom za pečenje.
- Kobasice prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja na limu za pečenje obloženom folijom i pecite, okrećući ih na pola pečenja, dok ne porumene i ne budu pečene, oko 30 minuta. Ostavite da se ohlade.
- Smanjite temperaturu pećnice na 175 °C. U srednjoj zdjeli pomiješajte provolone i mozzarellu. Napravite rez na svakoj kobasici, otprilike do pola, i svaki rez napunite s 1 žličicom pesta, 2 trakice pečene paprike i 1 žlicom smjese sira; preostali sir ostavite sa strane.
- Otvorite cijev za tijesto, pronađite spoj i pažljivo odmotajte tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini. Izrežite 6 traka dimenzija 3x30 cm. Svaku punjenu kobasicu omotajte trakom tijesta, motajući je od jednog kraja kobasice do drugog, ostavljajući razmak od 0,5 cm između svakog zavoja i ostavljajući krajeve malo otkrivenima. Ponovite s preostalim trakama tijesta i kobasicama, slažući ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje s razmakom od najmanje 2,5 cm.
- Premažite tijesto s preostalom žlicom maslinovog ulja. Pospite preostalim sirom po vrhu. Pecite dok ne porumeni, 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što svaku roladu kobasice prerežete na četvrtine nazubljenim nožem. Poslužite toplo s toplim umakom marinara za umakanje.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
