Kobasice u lisnatom tijestu
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 214, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 315 mg, šećer 6 G.
Kalorije 214, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 315 mg, šećer 6 G.
Pržene svinjske kobasice na prhkim pecivu popularan su američki doručak koji se lako može pretvoriti u predjelo za zabavu. Zamotajte kobasice u trakice tijesta za pecivo kako biste stvorili minijaturne rolice od kobasica. Poslužite s javorovim sirupom za umakanje i uživajte u kombinaciji slanih kobasica i slatkog umaka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 svinjskih kobasica za doručak, dugih 10 cm.
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 i 1/4 šalice brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice šećera
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 3 žlice neslanog maslaca, smrznutog u jednom komadu
- 2 žlice sitno nasjeckanog mladog luka
- 0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- 1 žličica grubo mljevenog crnog papra
- Javorov sirup, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, vrhunsko brašno, mladi luk, bijeli papar u zrnu, javorov sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice, na nju stavite lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 200°C.
- Pomiješajte kobasice u velikoj zdjeli s biljnim uljem. Stavite kobasice na vrući lim za pečenje, raširivši ih u jednom sloju. Pecite, okrećući jednom, dok se ne ispeku, oko 15 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade. Svaku kobasicu prerežite na pola poprečno.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sodu bikarbonu i 1/4 žličice soli. Smrznuti maslac grubo naribajte i dodajte ga u zdjelu zajedno sa mladim lukom. Dodajte kiselo mlijeko i lagano promiješajte vilicom. Nakon što se formira grubo tijesto, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu.
- Brzo razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 35 x 20 cm i debljine oko 0,3 cm. Odrežite svaku stranu za oko 2,5 cm kako biste dobili uredan pravokutnik dimenzija 30 x 15 cm. Izrežite na dvanaest traka širine 2,5 cm, a zatim ih prepolovite poprečno. Trebali biste imati 24 trake, svaka dimenzija otprilike 2,5 x 7,5 cm.
- Omotajte traku tijesta oko središta svake polovice kobasice i stavite ih sa šavom prema dolje na čisti lim za pečenje, s razmakom od najmanje 2,5 cm. Svaku kobasicu pospite prstohvatom crnog papra. Ohladite preko noći ako je ne pečete odmah. Pecite dok ne porumeni, 15-18 minuta. Poslužite s javorovim sirupom sa strane.
Kategorije:
Slični recepti
