Ove ukusne rolice s kobasicom u tren oka nestat će sa stola. Pečene su na novi način – poput minijaturnih kroasana s mirisnim komadićima talijanske kobasice, a okusom podsjećaju na "Cacio e Pepe" sa sirom i crnim paprom. Tijesto se premazuje šlagom - pročitaj više

• Tijesto za pizzu
• Soubise umak
• Pečene mrkve
• Dukah je začinjena mješavina orašastih plodova.

Mrkva je prilično neočekivan sastojak za pizzu, ali s pravim začinima, umakom i drugim dodacima, pizzi daje bliskoistočni okus koji će se svidjeti svim ljubiteljima ove živopisne kuhinje. Tijesto se premazuje pastom od luka. pročitaj više

• Salamura
• Turska
• Mješavina začina
• Glazura

Namočite puricu u narančinom salamuri s timijanom i kaduljom i ostavite da odstoji preko noći ili nekoliko dana. Prije pečenja, natrljajte je mješavinom začina s koricom naranče za divnu citrusnu notu koju ćete primijetiti i u sočnom mesu i u... pročitaj više

Pileća krilca mariniraju se u soja umaku s rižinim octom, dimljenom paprikom, lukom i češnjakom, a zatim se peku na roštilju do savršenstva. Što ih dulje marinirate, to će biti bolja (najbolje preko noći). Pikantna, sočna i vrlo... pročitaj više

• Povrće
• Salamura

Marinirajte povrće u salamuri od meda i zrnatog senfa i bit će spremno za jelo za samo nekoliko sati. Sunny Anderson predlaže da krastavcima dodate narezani mladi kukuruz. Povrće će biti kiselo i slatko s ugodnom oštrinom. pročitaj više

Prirodni pljeskavice od svinjskog karea s kostima pune se kroz bočni prorez nadjevom od kukuruznog kruha, orašastih plodova i suhog voća, prže se u tavi i dovršavaju u pećnici. Za lakše punjenje koristite debele pljeskavice. pročitaj više

Ovaj recept za klasičnu piletinu u limenci piva dobiva suptilniji okus uz pomoć vrhunskog ljetnog pića: pjenušavog roséa u limenci. Rezultat je sočna, ukusna ptica s hrskavom kožicom koja je spremna za roštilj, bez obzira na to što radite. pročitaj više

• Mješavina začina
• Kukuruz

Kukuruz s roštilja popularna je ulična grickalica u Meksiku. Ulični prodavači prodaju kukuruz sa svojih štandova, obilno začinjen mješavinom začina i preliven sirom. Ovaj recept oponaša jednu od varijacija meksičkog uličnog kukuruza. pročitaj više

• Vafli od jagoda
• Maslac od jagoda s crnim paprom
• Šlag od limuna

Učinite svoj nedjeljni brunch posebnim uz ovaj recept Bobbyja Flaya. Dodajte narezane jagode u tijesto za belgijske vafle za prekrasan okus bobičastog voća. Poslužite ove mekane vafle s šlagom od limuna. pročitaj više

Gotovi setovi za salatu dolaze sa svime što vam je potrebno, uključujući preljev i dodatke. Ovaj recept čini ga dijelom ukusnog, sočnog sendviča s odreskom. Stavite ga na sendvič umjesto uobičajenog lista salate, dodajte rajčice, crveni luk i... pročitaj više

Ova prekrasna punjena jaja prirodno dobivaju svoju jedinstvenu ružičastu nijansu - zahvaljujući cikli! Tvrdo kuhana, oguljena jaja morat ćete marinirati s ciklom najmanje 4 sata kako bi postala ružičasta (što dulje to bolje). pročitaj više

Marinirani rezanci od tikvica ukusan su dodatak svakom mesu, peradi ili ribi. Narežite tikvice na tanke rezance pomoću spiralizatora ili ribeža, lagano ih popržite u tavi sa začinima i čili papričicom, a zatim prelijte salamurem. pročitaj više

Napravite savršeni file mignon odrezak s ukusnom, slanom koricom napravljenom od grubo mljevenog crnog papra. Odrezak se prvo prži u tavi kako bi se stvorila hrskava korica, zatim se premaže maslacem i peče nekoliko minuta u pećnici. pročitaj više

Kad je vruć, koštani temeljac ima okus jakog čaja, a kad se ohladi, nalikuje slanom želeu. Vrlo je hranjiv i okrepljujući. Koštani temeljac najbolje je pripremiti u sporom kuhalu, gdje može kuhati na laganoj vatri 12 do 24 sata. Isprobajte ga čistog - pročitaj više

Želite domaći temeljac od gljiva koji je što ukusniji i bogatiji? Napravite ga koristeći nekoliko vrsta gljiva. Ovaj recept koristi možda najaromatičnije sorte: portobello i sušene vrganje. Aromatično bilje i vino... pročitaj više

S ovim detaljnim receptom možete ispeći savršeni newyorški odrezak bez brige da ćete ga uništiti. Slabo pečen, srednje pečen ili srednje pečen - sve ovisi o vama, ali maslac od vinaigrettea čini ga zaista luksuznim. Stavite krišku na pročitaj više

Ovo filipinsko jelo obično se priprema od najjeftinijih komada svinjetine, uključujući obraze i uši, te utjelovljuje filozofiju "nultog otpada" te kulture. Svinjetina se pirja i peče na roštilju, zatim se reže i ponovno prži dok ne postane hrskava. Poslužuje se uz... pročitaj više

„Ja sam filipinsko-amerikanac prve generacije“, dijeli tvorac recepta, stilist hrane Richmond Flores. „Moji su roditelji radili dugo, ali bez obzira koliko je moja mama bila umorna, pobrinula se da nas čeka ukusan ručak kad se vratimo iz škole.“ pročitaj više

Kora napravljena od mješavine grubo mljevenih paprika čini ovaj odrezak uistinu ukusnim bez potrebe za dodatnim začinima. Jednostavno ga popržite u tavi do željene pečenosti, ostavite da kratko odstoji i poslužite, tanko narezan, s toplom salatom od - pročitaj više

Mesnata goveđa rebra pirjaju se u umaku s kupusom i kiselim krastavcima dok ne omekšaju i ne počnu se odvajati od kosti. Ovaj umak im daje ukusan okus pastramija. Skinite svu masnoću s površine umaka. pročitaj više

• Škampi
• Umak

Poslužene u čašicama za žvakanje napunjenim kiselim i ljutim umakom od rajčice, kozice su predjelo savršeno za roštilj ili uz bazen. Kozice moraju biti dobro ohlađene i hrskave, stoga ih skuhajte unaprijed i— pročitaj više

• Juha
• Pileća juha

Ova aromatična, zdrava i topla pileća juha s rezancima posebno je ukusna kada se napravi s domaćim temeljcem. Temeljac možete napraviti unaprijed; dobro se čuva u hladnjaku. Tajni sastojak u ovom receptu je zeleni grah. Dodaju... pročitaj više

• Rozbif
• Sendvič
• Ukiseljeni luk
• Sir od hrena

Najbolji nadjev za ukusan sendvič je sočno, domaće meso. Govedinu možete ispeći unaprijed, narezati je na tanke ploške i koristiti je u vlastitim sendvičima koje će cijela obitelj obožavati. Kombinacija ljute govedine i korice od senfa je... pročitaj više

• Sos
• Pureća juha u sporom kuhalu

Sporo kuhalo jamči bogat, ukusan umak napravljen od domaćeg purećeg temeljca. Umak možete napraviti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme na blagdanima. Bogati temeljac za umak također se priprema u sporom kuhalu, a možete... pročitaj više

Kornišoni se pirjaju u mirisnom umaku od octa i soje sa šećerom, paprom i lovorovim listovima dok ne omekšaju, postanu sočni i ukusni. Poslužite pola piletine s toplom jasmin rižom, prelivenom ukusnim umakom. pročitaj više

• Umak
• Mesna štruca

Pileća štruca s mesom Buffalo odlična je verzija klasične štruce s dominantnim okusom pilećih krilaca Buffalo. To je ukusna kombinacija ljutog umaka, maslaca, celera i plavog sira. Za pripremu ove nježne pileće štruce s mesom - pročitaj više

• Puretina i salamura
• Začinjeni maslac

Namočite puretinu u obliku leptira kako biste je brže ispekli, ravnomjerno je ispekli sa svih strana i uklonili potrebu za okretanjem. Namočite puretinu preko noći u ukusnoj salamuri napravljenoj od borovice, limunove korice i... pročitaj više

• Puretina i salamura
• Biljni maslac za porchettu

Ako ste ikada probali talijansku mesnu štrucu porchetta, vjerojatno vas je očarao njezin pikantan okus s notama komorača, limuna i ružmarina. Ovaj recept predlaže da se ista aroma unese u blagdansku puricu. Kako bi se ptica brže i dulje skuhala... pročitaj više

• Aioli
• Juha i riba

Nježni file brancina poslužuje se u laganoj i ukusnoj bistroj juhi s mladim proljetnim povrćem: crvenim krumpirom, limskim grahom, cherry rajčicama i mladim lukom. Vrhunac ove juhe je domaći aioli s češnjakom. Poslužite s prepečenim kruhom. pročitaj više

Nevjerojatan okus ove dimljene piletine dolazi od salamure s medom, češnjakom i ružmarinom u kojoj se namače nekoliko sati prije nego što stavite u dimnicu. Nakon salamurenja, pustite da se kožica temeljito osuši, a zatim dimljenu piletinu... pročitaj više

• Puretina i salamura
• Maslac od meda i senfa

Medeno-senfni umak jedan je od najpopularnijih umaka za pečenu perad. Ovaj recept predlaže korištenje kao začina kako bi se cijeloj puretini dao ovaj slani, slatko-kiseli okus. Za ravnomjernije i brže pečenje, pročitaj više

Cijela obitelj će obožavati ovu obilnu juhu od piletine i okruglica. Započnite s pripremom bogatog pilećeg temeljca s dodatkom začinskog bilja. To će biti osnova i za juhu i za okruglice. Dodajte puno začinskog bilja u tijesto za okruglice kako biste im dali svjež okus. pročitaj više

Pileći batak se natrlja mješavinom zrnaste gorušice i peče u pećnici dok ne porumeni. Piletina je iznutra nevjerojatno sočna, a kiselkaste sjemenke gorušice pružaju ugodnu hrskavost prženoj kožici. Poslužite s pečenim krumpirom i slatkim... pročitaj više

• Kelj
• Goveđa prsa

Nježna i sočna dimljena goveđa prsa, premazana debelom koricom od crnog papra, doslovno se topi u ustima i ne treba joj ni umak. Priprema traje više od 15 sati, ali rezultat je vrijedan zamornog čekanja. Prsa se režu na kriške - pročitaj više

Za razliku od tradicionalnog fonduea, ovaj kremasti umak se lako priprema u blenderu koristeći mješavinu tri sira, špinata i artičoka, ali je jednako ukusan: kremast, slan i podsjeća na vino. Poslužite kao predjelo s krekerima ili... pročitaj više

Ovaj recept daje čistu, neutralnu domaću juhu, savršenu za širok izbor jela. Nije potrebno dodavati sol u juhu, tako da količinu soli možete prilagoditi kasnije prema uputama. Za više... koristite kosti umjesto cijelog pileta. pročitaj više

Ova nedjeljna pečenka koristi provjerenu metodu obrnutog kuhanja: meso se prvo peče na laganoj vatri, a zatim doslovno zapeče na maksimalnoj temperaturi. Rezultat je sočan, savršeno pečen i hrskav. pročitaj više

Za brzu pripremu kiselih krastavaca trebat će vam nekoliko začina, ocat, staklenka veličine jedne litre i sami krastavci. Jednako su kiseli i ukusni kao i oni pripremljeni tradicionalnijim (i radno intenzivnijim) metodama. pročitaj više

• Turska
• Umak od kadulje

Pečena cijela purica svakako izgleda luksuzno, ali pečenje narezane na komade izgledat će jednako svečano, a kožica će biti još hrskavija. Sve se vrti oko marinade od meda, koja kožici daje... pročitaj više

Ova božićna guska je zaista jelo za posebnu prigodu. Ono što je čini zaista ukusnom nije samo složeni umak, već i posebna tehnika kuhanja: ptica se prvo kuha na pari, a zatim peče u pećnici dok... pročitaj više

Ovo klasično talijansko jelo priprema se od samo četiri osnovna sastojka - špageta, maslinovog ulja, crnog papra i parmezana - tako da svi moraju biti najviše kvalitete. Ključno je dodati svježi, grubo mljeveni crni papar. pročitaj više

Polpete od mješavine mljevene svinjetine i slatke talijanske kobasice lagane su, ali vrlo ukusne i aromatične. Dodatak endivije na samom kraju daje juhi teksturu i svježinu koju ne možete postići sa špinatom ili drugim manje začinjenim... pročitaj više

• Zeleno ulje
• Sudska juha
• Jastog
• Odrezak

Ovo ukusno jelo od morskih valova i trave za dvoje sadrži sočan odrezak s boka i velikog jastoga, prerezanog na pola. Poslužuje se sa zelenim maslacem (maslac iz hotela Metrod) i hrskavim krumpirićima prženim s patkom. pročitaj više

„Za Dan mrtvih odlučili smo napraviti neke radno intenzivne tamalese i imati 'tamaladu', gdje se cijela obitelj okuplja u kuhinji kako bi napravila tamalese. To nam daje priliku da se svi okupimo kako bismo proslavili i odali počast svojim precima, a na kraju dana,“ pročitaj više

Ovaj nježni kolač s pekmezom od jagoda i prozračnom glazurom od krem ​​sira priprema se bez pečenja - u hladnjaku! Njegov tajni sastojak je grubo mljeveni crni papar. Stvara bogatiji, složeniji okus, a istovremeno zadržava taman pravu količinu slatkog i— pročitaj više

Zlatno mlijeko s kurkumom je topli, zdravi napitak koji pomaže u jačanju imuniteta i borbi protiv prehlade po hladnom vremenu. Napravljeno je od mlijeka bez laktoze i, osim kurkume, sadrži đumbir, crni papar i kardamom. pročitaj više

Volimo dimljeni okus koji nastaje kombiniranjem sušenih čilija cascabel i guajillo. Miješanjem ove dvije vrste stvara se složen umak s iznenađujućom dubinom, stoga pokušajte pronaći obje. Još jedan savjet: kupite... pročitaj više

Što može biti bolje za muški brunch od sočnog pečenog odreska s prženim jajetom?! Mariniranje u mješavini balzamičnog octa, ružmarina, češnjaka i maslinovog ulja čini ga nevjerojatno ukusnim i ukusnim. Kako biste postigli savršen... pročitaj više

Ovo jednostavno, klasično jelo od tjestenine upravo je postalo lakše: svi sastojci se kuhaju zajedno u jednom loncu. Umak se reducira i zgušnjava dok se špageti kuhaju, tako da ga ne morate ocijediti! Nema potrebe čekati da voda zavrije prije nego što ga dodate— pročitaj više

Priprema purice za blagdane ne zahtijeva puno vremena za cijelu puricu. Jedna prsa dovoljna su za 6-8 osoba, a potrebno je puno manje vremena. Drugi način da si olakšate stvari je da prsa unaprijed ispečete i zamrznete. Slijedite ove korake: pročitaj više

Nema potrebe tražiti mješavinu začina za masala chai u trgovini: lako možete napraviti vlastitu od pojedinačnih začina i odmah je upotrijebiti, kako smjesa ne bi izgubila okus. Skuhajte vrećice crnog čaja u mješavini od - pročitaj više

• Usoljena govedina s kupusom
• Kiselo vrhnje s hrenom

Govedina u salami s kupusom i krumpirom, pripremljena prema ovom receptu, nevjerojatno je ukusna. Sve se svodi na kombinaciju začina s kojima se pirja slana prsa, a zatim se krumpir i kriške kupusa pirjaju u istoj tekućini. Lovorov list, - pročitaj više

• Puretina i salamura
• Začinjeno ulje

Puretina (orezana poput leptira za ravnomjerno i brzo pečenje) se preko noći namače u salamuri od biljnog čaja i naranče s burbonom, zatim se premaže kuminom, korijanderom i maslacem od češnjaka te peče dok ne postane hrskava - pročitaj više

• Svinjski trbuh
• Kupus
• Daikon kimchi
• Umak za umakanje (samdyan)

Bossam je korejski zalogaj koji se često poslužuje tijekom kimjanga, vremena kada se Korejci okupljaju kako bi pripremali kimchi za cijelu godinu. Kriška kuhane, začinjene svinjske potrbušine zamotana je u list salate ili kupusa zajedno s kimchijem i - pročitaj više

• Pho juha
• Za posluživanje

Za autentičnu vijetnamsku pho juhu, priprema bogatog i ukusnog domaćeg temeljca je obavezna. Temeljac se pravi od goveđih kostiju, mesa i volovskih repova. Kako biste osigurali lijep i bistar temeljac, obavezno ocijedite prvu vodu. pročitaj više

Prije pečenja, puretina se marinira preko noći u mirisnoj čajnoj salamuri s narančinim sokom i malo burbona, što meso čini mekim, sočnim i vrlo ukusnim. A kako bi kožica bila ukusna i hrskava, pročitaj više

Ako želite pripremiti cijenjeni svinjski file na poseban način, a da ga ne uništite, vjerujte receptu Ine Garten. Ovaj ukusni svinjski file savršen je za blagdansku poslasticu. Marinada od jabukovače, prirodnog javorovog sirupa i svježeg začinskog bilja... pročitaj više

Juha za ovu divnu juhu priprema se od pilećih bataka. Lakše je i brže nego kuhati cijelu piletinu, a okus je jednako divan, jer tamno meso dodaje bogatstvo. Trebat će vam i dvostruka količina— pročitaj više

• Tradicionalna basmati riža
• Začini
• Sirup od lavande

Bilo da ste ljubitelj indijske kuhinje ili samo tražite novi način pripreme govedine, sigurno ćete voljeti ovo brzo i jednostavno jelo, čak i cijelu večeru s mesom, prilogom i pićem. Pravi okus indijske hrane - pročitaj više

Ovo izvrsno jelo priprema se s tjesteninom tagliatelle u mirisnom kremastom umaku s crnim paprom i pecorino sirom. Budući da je crni papar jedan od glavnih sastojaka ovog jela, važno je koristiti visokokvalitetna zrna papra, usitnjavajući ih u mužaru ili tučku. pročitaj više

Ova mješavina kajunskih začina i bilja savršena je za prženje u vrućem ulju u tavi od lijevanog željeza. Izvorno se koristila za prženje ribe, a jednako je fantastična i sa škampima, piletinom ili odreskom. Kajenski papar dodaje... pročitaj više

Škampi marinirani u mješavini soja umaka, đumbira, soka limete i češnjaka, a zatim pečeni na roštilju, nevjerojatno su ukusni. Veliki kraljevski škampi najbolji su za ovaj recept. Samo 20 minuta mariniranja dovoljno je da... pročitaj više

Ovo zlatno, hrskavo lisnato tijesto punjeno je sočnim špinatom, ljepljivim sirom i hrskavim pinjolima. Napravljeno od kupovnog lisnatog tijesta, ovaj recept je jednostavan. Jedno lisnato tijesto daje 6 porcija. Poslužite vruće, tako da... pročitaj više

Niskokalorična i niskougljikohidratna, a opet ukusna predjela rijetkost su na blagdanskom stolu, ali za neke su pravi spas! Evo jedne takve zdrave opcije. Umjesto kruha, dimljeni losos poslužuje se na kriški krastavca. pročitaj više

• Rajčice i masline
• Divne gljive
• Marinirana mozzarella
• Pečene šparoge

Tražite zabavnu poslasticu za prijateljsko druženje? Dok čekate da zvona otkucaju ponoć, ponudite gostima bruschettu (prepečene kriške kruha s raznim dodacima), ali neka sami sastave predjela i postave šank s bruschettama na stol. Ri - pročitaj više

• Vruće dimljena sabljarka
• Bijeli umak sa školjkama

Prije dimljenja, fileti sabljarke se namaču u začinjenoj salamuri 12 sati, što rezultira sočnom i vrlo mekanom ribom, a dimljeni okus možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem više ili manje javorovih komadića u dimnicu. Za - pročitaj više

Ova klasična purica s narančom i ružmarinom bit će vrhunac svakog blagdana. Također je savršena za Božić ili Novu godinu. Vaši će gosti biti oduševljeni! Prije pečenja, ptica se nekoliko sati namače u salamuri s - pročitaj više

Ljutkasti ukiseljeni jalapeño kolutovi izvrstan su predjelo koji možete dodati svakom obroku, sendviču ili salati. S ovim jednostavnim receptom za ljute papričice bez sterilizacije, grickalicu uvijek možete imati pri ruci u hladnjaku, jer staklenka traje... pročitaj više

Ljubitelji kukuruza bit će još oduševljeniji kada im ponudite pečene klipove, čvrsto prekrivene komadićima hrskave slanine, jer pržena slanina svakoj hrani daje bolji okus! Sve što trebate učiniti je jednostavno premazati pečeni kukuruz u klipu pročitaj više

Pileća juha kuha se na vrlo niskoj temperaturi, što rezultira bistrom juhom bogatog okusa i sočnom piletinom. Nakon što se meso odvoji od kostiju, vratite kosti u lonac i nastavite kuhati na laganoj vatri. Meso upotrijebite u drugim jelima ili ga ostavite sa strane. pročitaj više

• Svinjetina
• Osnovna salamura

Prirodni pljeskavice od svinjskog karea imaju suptilan mesnati okus, pa će savršeno upiti sve okuse salamure u koju ih natopite prije pečenja na roštilju. Salamura će također pomoći u očuvanju sočnosti mesa i vitamina koje sadrži... pročitaj više

• Odrezak
• Začin za meso s roštilja

Bavette odrezak, također poznat kao biftek od ramsteka, reže se s dijela buta. Ovaj jeftin komad mesa ima bogat okus govedine i grubu zrnatost. Iako nije tako mekan kao skuplji odresci, bavite se pravi od njegovih vlaknastih vlakana. pročitaj više

Prženi kupus je nevjerojatno jednostavan, brz i ukusan prilog za gotovo svako glavno jelo, bilo da se radi o svečanom mesu ili prženim kobasicama. Ovo jelo, osim bijelog kupusa, sadrži samo tri sastojka: sol, crni papar i pročitaj više