Prženi odrezak za doručak

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 881, ukupne masti 72 G., zasićene masti 22 G., proteini 50 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 0 G., kolesterol 234 mg, natrij 794 mg, šećer 3 G.

Što može biti bolje za muški brunch od sočnog pečenog odreska s prženim jajetom?! Mariniranje u mješavini balzamičnog octa, ružmarina, češnjaka i maslinovog ulja čini ga nevjerojatno ukusnim i ukusnim. Za savršenu pečenost, odrezak brzo zapecite u tavi dok ne postane hrskav, a zatim ga dovršite u pećnici.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 odrezaka od ramsteka (280 g svaki)
3/4 šalice maslinovog ulja
0,5 šalice balzamičnog octa
1/4 šalice nasjeckanih listova ružmarina
1 žlica nasjeckanog češnjaka
1 žlica svježe mljevenog crnog papra
Za posluživanjepečena jaja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, balzamični ocat, crni papar u zrnu, jaja, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C.
Pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, ružmarin, češnjak i crni papar. Marinirajte ramstek u ovoj smjesi 60 minuta.

Zagrijte tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri. Posolite odreske. Stavite ih u vruću tavu (marinada sadrži dovoljno ulja, tako da nije potrebno ulje za prženje). Pecite 2 minute, okrenite, pecite 1 minutu i prebacite na lim za pečenje.
Nastavite peći preostale odreske. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok ne budete pečeni. Za srednje pečenje pecite 9 minuta. Poslužite s prženim jajetom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Tava / Doručak / Glavna jela / Meso / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata