Biftek pržen u tavi sa salatom od blitve

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 484, ukupne masti 26 G., zasićene masti 8 G., proteini 44 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 3 G., kolesterol 88 mg, natrij 1304 mg, šećer - G.

Prije pečenja na roštilju, pospite goveđi odrezak sušenom mentom, čiji se okus razvija tijekom kuhanja i prožima meso. Za prilog pripremite ukusnu salatu od blitve bogatu vlaknima. Nasjeckani listovi blitve pomiješaju se s kockicama kruha prženim na maslinovom ulju i preliju vrućim preljevom od maslinovog ulja, češnjaka, limunovog soka, slatkih rajčica i inćuna, koji pojačavaju okus i dodaju živahnu notu. Izmrvljena grčka feta dodaje dodatni okus i teksturu. Jelo izgleda svečano i posebno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 svežanj blitve, stabljike obrezane, listovi tanko narezani
4 žlice maslinovog ulja
2 šalice velikih hrskavih kockica kruha
3-4 inćuna
1 češanj češnjaka, zgnječen
1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
Sok od 1 limuna
0,7 kg goveđeg odreska bez kostiju
1 čajna žličica sušene mente
0,5 šalice zdrobljene fete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: blitva, bijeli kruh, Inćuni, češnjak, grožđane rajčice, limun, govedina, metvica, feta sir

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite blitvu u zdjelu. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.
Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i kockice kruha, začinite solju i crnim paprom. Kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 4-5 minuta. Dodajte kruh u zdjelu s blitvom.

Dodajte inćune u tavu, razbijte ih pjenjačom. Dodajte češnjak i 2 žlice maslinovog ulja i kuhajte dok ne porumene, oko 45 sekundi. Dodajte rajčice i lagano ih popržite, zatim umiješajte sok od limuna, sol i papar. Prelijte topli preljev preko blitve, promiješajte i ostavite sa strane da uvene.
Obrišite tavu i vratite je na štednjak. Pospite obje strane odreska mentom i začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavu. Pecite odrezak dok ne porumeni s donje strane, oko 5 minuta. Okrenite i pecite dok ne porumeni s druge strane, 3-4 minute za srednje pečeno. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
Dodajte fetu u salatu i promiješajte. Odrezak narežite na tanke ploške i poslužite sa salatom od blitve.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Tava / Ljetna jela / Glavna jela / Meso / Salate / Salate od povrća / / Food Network - recepti

Zbirke recepata