Prženi svinjski odrezak s kruhom i salatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 495, ukupne masti 26 G., zasićene masti 8 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 4 G., kolesterol 107 mg, natrij 410 mg, šećer 0 G.
Kalorije 495, ukupne masti 26 G., zasićene masti 8 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 4 G., kolesterol 107 mg, natrij 410 mg, šećer 0 G.
Ovi svinjski scallopini gotovi su za nekoliko minuta, a okus im je kao da ste proveli sate u kuhinji. Prepuni su okusa i mirisa restoranskog jela, a sve je pripremljeno kod kuće. Savršeni za brzu večeru tijekom tjedna ili živahnu blagdansku proslavu, ovi potpuno prirodni svinjski pljeskavice marinirani su u umaku od ružmarina, pečeni na roštilju i posluženi sa salatom od zelenog povrća, rotkvica i cherry rajčica na tankoj kriški sira Gruyère. Poslužite s toplim pita kruhom i uživajte u sočnosti mesa i svježeg povrća.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,6 kg tankih prirodnih svinjskih kotleta
- Sok od 1 limuna
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 1 mala ljutika
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 1,5 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- 5 rotkvica, tanko narezanih
- Biljno ulje, za roštiljanje
- 4 lavaša ili pita kruha
- 220 g miješane zelene salate (oko 8 šalica)
- 60 g Gruyèrea, tanko narezanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, svinjetina, ljutika, rotkvica, grožđane rajčice, mješavina za salatu, Gruyère sir, vinski ocat, sok od limuna, ružmarin, pita, pita
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, ocat, ljutiku, maslinovo ulje, ružmarin, 1/4 žličice soli i crni papar po ukusu. Ulijte 3 žlice preljeva u srednje veliku zdjelu i dodajte svinjetinu, okrećući je da se obloži; ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 15 minuta. U zdjelu s preostalim preljevom dodajte rajčice i rotkvice.
- Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri i lagano premažite biljnim uljem. Pecite svinjetinu na roštilju dok se ne pojave tragovi roštilja, oko 2 minute sa svake strane; prebacite na tanjur. Pecite pljeskavice, okrećući ih jednom da se zagriju, oko 1 minutu.
- Dodajte zelenu salatu u zdjelu s rajčicama i rotkvicama, začinite solju i paprom po ukusu i promiješajte. Podijelite salatu na tanjure; na vrh stavite kriške sira i svinjetinu. Prelijte maslinovim uljem i poslužite s tostiranim somunima.
Kategorije:
Slični recepti
