Pita

Isprobajte ovu jesensku varijaciju humusa koja kombinira slanutak s pečenom slatkom muškatnom tikvom, pikantnim umakom i grčkim jogurtom. Umak je gladak, baršunast i bogat okusom koji će svi voljeti. Prije nego što umutite pečenu bundevu u... pročitaj više

• Piletina
• Džem od pečenih rajčica
• Jogurt sa začinskim biljem

Cijeli buket pažljivo odabranih začina daje ovim pilećim prsima nevjerojatan okus indijske tandoori piletine. Ispecite ih na roštilju i poslužite na toplim pitama ili u pita kruhu s pekmezom od pečenih rajčica i osvježavajućim prirodnim jogurtom s mentom. pročitaj više

Nitko ne može odoljeti toplim somunima prelivenim tankim trakicama pečenog odreska, lukom, svježim začinskim biljem, krastavcima i rajčicama u nježnom tahini preljevu. Ove obilne, ukusne pite inspirirane su popularnom bliskoistočnom uličnom hranom, shawarmom. Mješavina - pročitaj više

Isprobajte ovu proljetnu verziju levantinske salate od kruha fattoush. Prepečeni pita kruh prelijte hrskavim, sočnim zelenilom, začinima i osvježavajućim preljevom od limuna. Poslužite odmah kako kruh ne bi postao gnjecav. pročitaj više

Da, nachosi su meksička grickalica, ali zašto im ne biste dali svježi mediteranski štih? Zamijenite kukuruzne čips tostiranim grčkim pita kruhom i prelijte ih osvježavajućom salatom od krastavaca, rajčice i maslina začinjenom... pročitaj više

Pljeskavice od slanutka s korijanderom, lukom, češnjakom i kuminom peku se u pećnici s malo maslinovog ulja. Smatrajte ih zdravom alternativom prženom falafelu. Poput falafela, pljeskavice od slanutka poslužuju se s pita kruhom i povrćem. pročitaj više

Slatke rajčice, ljuta rikula, hrskavi pita kruh i sočna piletina čine ovu laganu, ali zdravu i hranjivu salatu u mediteranskom stilu. Za brzu pripremu piletine za salatu, zapecite je u pećnici. pročitaj više

Ova ukusna i zdrava zdjela sadrži popularne mediteranske sastojke: bulgur, salatu od sitno nasjeckanog svježeg povrća, nasjeckanu piletinu u kiselkastom vinaigretteu i humus. Poslužuje se s pita kruhom, ovo je ukusan... pročitaj više

Iako se giros smatra grčkim jelom, nekoliko tradicionalnih talijanskih sastojaka neće ga pokvariti, već će mu dati novi i zanimljiv okus. Utrljajte slatku talijansku kobasicu kuminom i origanom, pržite dok ne porumeni i poslužite. pročitaj više

Pita kruh, uobičajen diljem Bliskog istoka i Mediterana, tradicionalno se peče na visokim temperaturama u tandooru (glinenoj peći). Nevjerojatno je svestran i poslužuje se s kebabima, falafelom, souvlakijem, humusom, baba ganoushom i mnogim drugim jelima. pročitaj više

Ovaj recept je najlakši način da uživate u svježim okusima grčke kuhinje. Pureći kotleti se narežu, prže u tavi sa začinima i poslužuju u pita kruhu s brzim tzatziki umakom od jogurta. Ako vam ostane hrane u hladnjaku... pročitaj više

Zapalite roštilj (ili uzmite tavu za roštilj) kako biste napravili ove sočne sendviče s puretinom, pečenim patlidžanom i humusom u piti inspiriranoj Bliskim istokom. Purica se kuha u pljeskavicama, pa ćete uz ledenku i povrće imati... pročitaj više

• Šavarma
• Jogurtov umak

Ova brza verzija shawarme priprema se s piletinom koja ne zahtijeva dugo mariniranje ili pečenje na ražnju. Tanko narežite pileće batke bez kostiju i kože, pomiješajte sa začinima i pecite u pećnici. Batci su najukusniji i najsočniji dio piletine. Oni... pročitaj više

Osim ukusnog okusa, ovi jednostavni vafli od slanutka slični su falafelu, pa se mogu poslužiti kao falafel: u piti sa svježim i ukiseljenim povrćem. Možete ih unaprijed pržiti i čuvati u zamrzivaču - pročitaj više

Fattoush je levantinska salata napravljena od prženog pita kruha i sezonskog povrća, uključujući salatu, krastavac i rajčicu. Njegov prepoznatljiv okus dolazi od preljeva napravljenog od sumaka i melase od nara. Zahvaljujući... pročitaj više

Dimljena paprika, prženi mladi luk i ukiseljene papričice piquillo daju humusu s okusom češnjaka mnoštvo okusa. Pretvorite kupljeni humus u sofisticirano predjelo koje možete poslužiti dok gosti čekaju večeru ili poslužite kao prilog. pročitaj više

Tražite nove ideje za umakanje za predjelo na vašoj sljedećoj kućnoj zabavi? Isprobajte ovu zdravu, niskokaloričnu opciju s grčkom salatom! Uključeni su tradicionalni sastojci za salatu - sitno nasjeckane rajčice, crne masline, crveni luk i menta. pročitaj više

Ova zdrava vegetarijanska juha grije svojim pikantnim okusom i dugo vas drži sitima zahvaljujući dodatku slanutka. Slanutak čini juhu vrlo hranjivom, bogatom proteinima i vlaknima, iako se priprema s vodom i povrćem. Recept koristi: pročitaj više

Ovi "pametni" kotleti napravljeni su od bulgura, što ih čini nevjerojatno zdravim, ukusnim i pristupačnim: trebat će vam samo 200 grama mljevene govedine za 4 porcije. Smanjenjem unosa crvenog mesa obogatit ćete kotlete vlaknima. pročitaj više

Za pripremu ove pizze ne morate raditi s tijestom. Koristite običnu pitu ili lavaš kao podlogu, rasporedite poprženu mljevenu govedinu s lukom i paprikom na vrh i stavite u pećnicu na nekoliko minuta da se zagrije. pročitaj više

Ova zdravija verzija falafela peče se u pećnici umjesto da se prži u dubokom ulju. Napravljeni od slanutka, tahinija, mirisnih začina i aromatičnog svježeg bilja, ovi se pljeskavice peku u pećnici dok ne porumene, ostavljajući hrskavu i mekanu unutrašnjost. pročitaj više

Bliskoistočni začin za'atar je mješavina sušenog aromatičnog bilja i sjemenki sezama koja se može dodati raznim jelima. U ovom receptu, začin se posipa po pripremljenoj salati s cherry rajčicama, feferonima i pita kruhom te prži - pročitaj više

• Shawarma s piletinom
• Tum
• Izmjene

Klasična bliskoistočna ulična hrana shawarma priprema se s obilnom količinom marinirane piletine, složene na ražanj i polako pečene nekoliko sati. Ova pojednostavljena domaća verzija, s roštiljem i ražnjićima, odvest će vas... pročitaj više

• Paprikaš
• Suha mješavina začina Ras el Hanout

Pripremite gusti i zasitni mesni gulaš u bliskoistočnom stilu. Temelji se na mljevenoj govedini koja se, za razliku od komada mesa, brzo kuha, a za ovo jelo trebat će vam najviše pola sata. Pirjajte mljevenu govedinu s rajčicama, slanutkom i začinima u bogatom umaku. pročitaj više

Klasična kombinacija slanine, zelene salate i rajčice (BLT) odlična je za više od samih sendviča. Uživajte u ovom triju kao ukusnom umaku, savršenom za dijeljenje s mnoštvom kao predjelo. Ova poslastica također izgleda impresivno: umak se poslužuje - pročitaj više

Da biste domaći humus napravili kremast, gladak i ukusan kao kupovni, morat ćete potrošiti malo više vremena i napraviti ga sa sušenim slanutkom umjesto konzerviranog - rezultati su vrijedni toga. Osim toga, ovo predjelo će vas koštati... pročitaj više

Iako falafel zahtijeva malo planiranja i namakanja, iznenađujuće ga je lako napraviti. Kuglice od začinjenog pirea od slanutka pržene su u dubokom ulju i hrskave izvana, ostavljajući mekanu, prhku teksturu. pročitaj više

• Kotleti
• Izmjene

Ovi vegetarijanski sendviči inspirirani Bliskim istokom nevjerojatno su ukusni, zasitni i sočni. Pljeskavice su napravljene od mješavine smeđe leće, smeđe riže i kelja te su bogate proteinima i vlaknima. Oblikovane lagano zamrznite. pročitaj više

• Kobasice i toskanski grah
• Troslojni umak od graha

Vrlo jednostavan način za pripremu ukusnog i brzog jela u talijanskom stilu. Savršeno za kampiranje ili ručak u dvorištu. Talijanske kobasice se peku na roštilju i poslužuju s prilogom od toskanskog graha, mješavine crvenog i bijelog graha. pročitaj više

Umjesto običnih peciva, ovi sendviči se prave od pita od cjelovitih žitarica. Otvorite ih poput džepova i napunite ih nadjevom. Unutar svake pite premazane humusom nalazi se mali pureći pljeskavica (klizač) s humusom, svježim - pročitaj više

Šakšuka je popularno bliskoistočno jelo koje se obično poslužuje za doručak. To je kajgana kuhana u umaku od rajčice i začinskog bilja. Vrlo je zdravo i hranjivo, a dodavanje slanutka u šakšuku daje dodatni poticaj proteinima. Šakšuka - pročitaj više

Ova salata inspirirana je popularnim grčkim uličnim jelom souvlaki, pilećim ražnjićima omotanim u pita kruh sa svježim povrćem. Salata sadrži iste sastojke, ali umjesto ražnjića koristi komadiće pilećih prsa marinirane u... pročitaj više

U Izraelu se ovo jelo naziva i sabikh i jedno je od najpopularnijih uličnih jela u Tel Avivu. Topli, svježi pita kruh poslužuje se s prženim patlidžanom, kuhanim jajima, ukiseljenim povrćem, salatom od svježih krastavaca i rajčice, humusom i... pročitaj više

Ovi svinjski scallopini gotovi su za nekoliko minuta, a okus im je kao da ste satima proveli u kuhinji. Prepuni su okusa restoranske kvalitete, sve kod kuće. Savršeni za brzu večeru radnim danom ili— pročitaj više

Odrezak u marokanskom stilu poslužuje se s laganom, sočnom salatom od rimske salate, krastavaca, rajčica, crvenog luka i svježeg začinskog bilja (mente ili korijandera) začinjenog maslinovim uljem, limunovim sokom i malo ljute papričice. pročitaj više

• Kotleti i prilog
• Marokanski začin ras el hanout

Sjevernoafrička mješavina začina ras el hanout, umiješana u mljevenu puretinu, daje ovim purećim kotletima prekrasan orijentalni okus, dok im obilna količina špinata daje zdravu količinu vlakana. Kotleti se peku na roštilju i poslužuju s - pročitaj više

• Janjetina u glazuri od nara s mentom na ražnju
• Grčka salata od kupusa

Ukusno predjelo mediteranskog stila od malih somunčića posluženo s kriškama janjetine pečenim na ražnju prelivenim glazurom od nara i osvježavajućom grčkom salatom od kupusa. Za pečenje se koristi janjeći but. pročitaj više

• Ras el Hanout i marinada od janjetine
• Umak od tahinija od slatke paprike i oraha

Počastite se autentičnom istočnjačkom shawarmom s janjetinom mariniranom u ras el hanoutu, sjevernoafričkom začinu. Mješavina začina je savršeno uravnotežena i mesu daje prekrasan okus i aromu. Janjetina korištena za ovu pripremu je... pročitaj više

• Tzatziki
• Humus
• Piletina

Ova shawarma se poslužuje nesastavljena. Jelo dolazi s komadom pržene piletine, pita kruhom i dva umaka: grčkim tzatzikijem i bliskoistočnim humusom. Za kuhanje piletine najbolje ju je raspasti na komade. To olakšava prženje na... pročitaj više

Za pripremu ukusne shawarme ne treba vam ražanj, roštilj ili hrpa začina ili marinada kako biste piletini dali bliskoistočni okus. Začin za pitu od bundeve odlično funkcionira kao marinada. U kombinaciji s curryjem u prahu i... pročitaj više

• Slanutak
• Preljev za humus s koprom
• Za posluživanje

Sočna i ukusna vegetarijanska shawarma s povrćem i slanutkom, koji predjelo čine zasitnijim te dodaju teksturu i jedinstvene okuse. Slanutak se prethodno kuha, a zatim peče u pećnici sa začinima i malom količinom... pročitaj više

• Shawarma s piletinom
• Relish od krastavca i rajčice
• Tahini umak

Ukusnu i sočnu shawarmu možete napraviti čak i kod kuće bez potrebe za posebnom opremom za roštiljanje. Pileći batak se nareže na tanke, male komadiće, marinira u začinima i peče na ražnjićima, nakon čega dobije željeni... pročitaj više

Lagani preljev od limunovog soka, maslinovog ulja i vinskog octa s začinskim biljem dodaje živahan okus ovom jelu, uz povrće. Koristi se u salati, za začinjanje pite i za kuhanje piletine. Prelijte pileća prsa s malo preljeva. pročitaj više

Jelo se priprema od mješavine zelene salate, obilnih količina peršina, mladog luka, mente, krastavca i slatkih rajčica, a prije posluživanja prelijeva se limunovim preljevom i hrskavim komadićima prženog pite. Sočna salata bogata vitaminima s - pročitaj više

• Salata od slanutka
• Sendviči

Bogat proteinima i vlaknima, slanutak je izvrsna baza za obilne, zdrave vegetarijanske sendviče. Za sendviče bez problema koristite konzervirani slanutak. Lako se gnječi vilicom, ali ako više volite glatkiju teksturu, pročitaj više

Nježni, kremasti, blago kiselkasti krem ​​sir izvrsna je baza za gusti umak. Pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, naribanom mozzarellom i malo majoneze. Za povrtni preljev dodajte srca artičoke i špinat. pročitaj više

Izvrstan način da nahranite ljude koji ne vole špinat, posebno djecu, jest da napravite mesne okruglice. Ove mesne okruglice su doslovno prepune zelenja, ali izbirljivi jedeci to neće ni primijetiti, jer se ove zdrave mesne okruglice poslužuju u pita džepu s narezanim... pročitaj više

Ovo brzo predjelo sa sočnim zelenilom i tikvicama je zasitno, hranjivo i prepuno raznih živih okusa i tekstura. Prelivene somunčiće prelijte humusom, a zatim pečenim kriškama tikvica, svježom rikulom i kremastim kozjim sirom. pročitaj više

Zahvaljujući svojoj kremastoj teksturi, pire krumpir može se koristiti ne samo kao prilog već i kao osnova za gusti umak. Ovaj recept za umak inspiriran je grčkim umakom skordalia, koji se također pravi od pire krumpira pomiješanog s maslinovim uljem. pročitaj više

Pržite falafel u aparatu za vafle umjesto da ga pržite u dubokom ulju i umjesto prženih kuglica imat ćete jedinstven izgled i manje masnoće. Osim toga, falafel u vaflima ima jednako dobar okus kao i prženi falafel: jednako je... pročitaj više

Babaganoush je tradicionalno sirijsko, libanonsko i palestinsko jelo napravljeno od patlidžana s uljem, začinima i tahinijem (sezamova pasta). U prijevodu s arapskog, može imati dva značenja: "Papa Ganoush" ili "Tatin izbirljivi otac". I - pročitaj više

Vjeruje se da jelo u svom sadašnjem obliku potječe iz Tunisa, a njegovo arapsko ime znači "mješavina". Budući da je glavni sastojak jaja, šakšuka se često poslužuje za doručak. Međutim, u Izraelu je popularna i kao večernje jelo, kao i... pročitaj više

• Ovčetina
• Horiatiki salata

Nježna, ukusna janjetina marinirana u maslinovom ulju s origanom i pečena na roštilju, poslužena na hrskavom grčkom pita kruhu s grčkom salatom od svježeg povrća i feta sira. Ukusno jelo koje se može... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Vegetarijanski kotleti
• Jogurtov umak
• Za sastavljanje sendviča:

"Obožavam praviti ovaj burger na Bezmesne ponedjeljke. Priznajem, pravi sam mesojed, ali jednom tjedno napravim pauzu i večeram potpuno vegetarijanski obrok." pročitaj više

• Garam masala:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od krastavaca:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada za lososa:
• Sir i rajčice:
• Umak od krastavaca s koprom:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tzatziki tjestenina s feta sirom:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Ovčetina:
• Tzatziki umak s feta sirom i mentom:
• Umak od krastavca i rajčice:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tzatziki umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za predjelo od sira sa fotografijama. pročitaj više

Detaljan recept za predjelo od sira sa fotografijama. pročitaj više

• Kreolska mješavina začina:
• Tzatziki umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Polpete i umak za umakanje mogu se koristiti kao predjelo za zabavu. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Ražnjić od mljevenog mesa
• Tzatziki umak

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina u teriyaki marinadi:
• Aioli umak od soje i đumbira:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Kyufta:
• Tzatziki umak:

Indonezijski sauté, francuski ražnjić ili turski kebab - jela na ražnjićima uvijek su užitak. "Kufta" je kebab napravljen od mljevenog mesa, a ne od kockica mesa. pročitaj više

Guzaria su grčki tapasi: skup malih jela koja se mogu koristiti kao međuobrok ili kao dodatak glavnom obroku. U Ateni su se ljudi okupljali u malim barovima na kraju napornog dana kako bi pronašli sugovornike, razgovarali o proteklom danu i dijelili... pročitaj više

• Vrući jogurt umak:
• Petes:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Janjeći kebabi s roštilja s curryjem i pitom
• Chutney od mente i pečene nektarine

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salata za pitu:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Punjenja:
• Umak od jogurta sa sezamom i mentom:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Sos:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Ovčetina
• Preljev
• Tzatziki umak
• Vrući umak od kiselog vrhnja

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od rajčice i jogurta:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada i umak:
• Pečene rajčice šljive:
• Vinaigrette umak:
• Tzatziki s rotkvicama:

Giros s umakom od rotkvica tzatziki - detaljan recept za pripremu grčke brze hrane. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Čak i ako vam je smočnica gotovo prazna, vjerojatno ćete imati sastojke za izradu ovih jednostavnih somunčića. Kombinacija sušenih rajčica i octa daje ovoj pašteti od graha slanu jednostavnost koja se savršeno slaže sa salatom od... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Domaći začin za roštilj:
• Marinada:
• Salsa od krastavca i ananasa:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Vegetarijanski kotleti:
• Za sendviče:
• Umak od krastavaca i jogurta:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Grah je bogat biljnim proteinima i može se koristiti za izradu širokog spektra pirea za sendviče. Odaberite i pomiješajte povrće koje vaša djeca vole i imat ćete ukusne vegetarijanske sendviče za djecu. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.