Grčko predjelo - prženi sir "Saganaki"
Glasovi: 1
Vrijeme: --
Grčko predjelo - prženi sir "Saganaki" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kriški (1,5 cm) sira Kaseri
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice rakije
- 1 šalica pšeničnog brašna
- 4 žlice (60 g) maslaca
- Sok od 2 limuna
- 8 krugova, premazanih maslinovim uljem, pečenih na roštilju i narezanih na četvrtine pita kruh
- 1 žlica maslina Kalamata
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: halloumi sir, rakija, sok od limuna, Masline Kalamata, pita
Kuhanje jela prema receptu:
- Začinite sir solju i paprom s obje strane. Stavite sir u plitku posudu i prelijte rakijom. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Začinite brašno solju i paprom. Izvadite sir iz marinade, sačuvajte 1/4 šalice rakije i uvaljajte ga u brašno i začine dok se potpuno ne obloži. Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Pržite sir 2 minute sa svake strane. Dodajte sačuvani rakiju i lagano zapalite alkohol, protresući tavu naprijed-natrag nekoliko puta. Dodajte sok od limuna. Izvadite sir iz tave i poslužite s pita kruhom i maslinama.
Kategorije:
Slični recepti
