Prženi sir Saganaki mariniran u rakiji
Glasovi: 1
Vrijeme: --
Detaljan recept za predjelo od sira sa fotografijama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kriški (1 cm) sira Kasseri (otprilike 45 g svaka)
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 šalice rakije za prelijevanje preko kriški sira
- 1 šalica pšeničnog brašna
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 3-4 žlice limunovog soka
- 4 pita kruh (premati maslinovim uljem, peći na roštilju i rezati na 4 dijela)
- 1 žlica maslina Kalamata
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sir, sok od limuna, Masline Kalamata, rakija, pita
Kuhanje jela prema receptu:
- Sir začinite solju i paprom s obje strane. Sir stavite u plitku posudu i prelijte rakijom. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata. Brašnu dodajte sol i papar.
Izvadite sir iz marinade, sačuvajte 1/4 šalice rakije i uvaljajte ga u začinjeno brašno dok kriške ne budu potpuno obložene. - U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Pržite sir 2 minute sa svake strane. Dodajte sačuvani rakiju i lagano zapalite liker, protresajući tavu naprijed-natrag nekoliko puta. Dodajte sok od limuna po ukusu. Izvadite sir iz tave i poslužite s pita kruhom i maslinama.
Kategorije:
Slični recepti
