Brzo ukiseljeni crveni luk

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovaj slani ukiseljeni luk savršen je za salate, hamburgere, tacose ili jednostavno kao lagani prilog za meso s roštilja. Spreman je za jelo čim se salamurina ohladi - bit će kiselkast i ljut, ali će i dalje imati svoj prepoznatljiv okus. Što ga dulje kiselite, to će gorčina luka biti manje izražena.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 srednji crveni luk, tanko narezan na polukružice (oko 2 šalice)
1/4 šalice jabučnog octa
2 žlice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
0,5 žličice usitnjenih sjemenki korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, smeđi šećer, jabučni ocat, ukiseljeni luk, korijandar

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite luk u srednje veliku zdjelu. U malom loncu pomiješajte ocat, šećer, korijander, 2 žlice soli i nekoliko mljevenih crnih papra te zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte dok se šećer ne otopi, oko 1 minutu.
Smjesu prelijte preko luka, pokrijte i ostavite sa strane da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Ukiseljena jela / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Predjela / Predjela od povrća / Food Network - recepti

Zbirke recepata