Brzi recept za bolonjez umak od mesa za tjesteninu

Glasovi: 3

Fotografija jela: Linda Xiao

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Brzi recept za bolonjez umak od mesa za tjesteninu - detaljan recept za kuhanje.

Preporučujemo

Recept:

Pire od 800 g konzerviranog cijelog oguljenog rajčice, 2 češnja češnjaka i 1/2 žličice soli i papra; ostavite sa strane. U loncu kuhajte 2 nasjeckana češnja češnjaka i 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri oko 1 minutu.

Dodajte 450 g mljevene govedine; kuhajte, razbijajući sve zalijepljene komade, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Ocijedite svu masnoću osim 1 žlice. Dodajte 1/4 šalice crnog vina i kuhajte dok ne ispari, zatim umiješajte koncentrat rajčice i smanjite vatru.

Pirjajte uz povremeno miješanje dok se ne zgusne, oko 20 minuta; začinite solju i paprom. Umiješajte 350 g kuhanih rigatonija ili orecchiettea, dodajući sačuvanu vodu od kuhanja tjestenine (do 0,5 šalice) ako je potrebno da se razrijedi gusti bolonjez umak.

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, rajčice, tjestenina rigatoni, tjestenina orecchiette, crno vino, češnjak

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brza glavna jela / Glavna jela / Meso / Umaci / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Slični recepti