Brzo ukiseljena lubenica

Glasovi: 1

Kako napraviti - Brza ukiseljena lubenica

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako želite dodati jedinstveni pečat svom pladnju s predjelima, pokušajte napraviti brzu ukiseljenu lubenicu. Lubenica se marinira u rižinom octu s čili papričicama, ribljim umakom i palminim šećerom samo nekoliko minuta, dok se salamurka ne ohladi. To vrijeme je dovoljno da slatko voće razvije svoje slane i pikantne okuse, što ga čini ukusnim prilogom sirevima, mesnim predjelima ili suhom voću.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 žlice rižinog octa
1/4 šalice jaggeryja
2 žlice ribljeg umaka
2 sušene tajlandske paprike "bird's eye"
220 g pulpe lubenice, narezane na kockice od 2,5 cm.
Sir, suhomesnati proizvodi, krekeri i suho voće, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, čili papričica, rižin ocat, riblji umak

Kuhanje jela prema receptu:

U lonac stavite rižin ocat, palmin šećer, riblji umak i sušenu čili papričicu te zakuhajte.
Stavite lubenicu u zdjelu postavljenu iznad veće zdjele s ledom. Nakon što tekućina zavrije, prelijte je preko lubenice i miješajte dok se marinada ne ohladi.