Brza pileća shawarma
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Za pripremu ukusne shawarme, ne treba vam ražanj, roštilj ili hrpa začina ili marinada kako biste svojoj piletini dali bliskoistočni okus. Začin za pitu od bundeve odlično funkcionira kao marinada. U kombinaciji s curryjem u prahu i limunovim sokom, piletini daje savršeno uravnoteženu slatko-ljutu aromu i okus. Sirovi pileći batak se tanko nareže, pomiješa sa začinom i prži u tavi dok ne postane hrskav. Piletina se zamota u pita kruh sa svježim povrćem i kiselim krastavcem za slani zaokret te prelije umakom od majoneze i humusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 žličice začin za pitu od bundeve
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, sitno naribana
- 0,6 kg pilećih bataka bez kože i kostiju (odrežite višak masnoće), narezanih u smjeru suprotnom od smjera vlakana na kriške debljine 0,3 cm.
- Sok od pola limuna
- 1 čajna žličica curry praha
- 3 pite s džepićima, svaku podijeliti na 2 okrugla somuna
- 0,5 šalice majoneze
- 0,5 žlice gotovog humusa
- 2 cijela kiseli krastavci, svaku uzdužno izrežite na 6 trakica
- 1 šljivasta rajčica, nasjeckana na kockice
- 1,5 šalice nasjeckane rimske ili ledene salate
- Ljuti umak (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: začin za pitu od bundeve, češnjak, pilećih bataka, limun, curry, pita, majoneza, humus, kiseli krastavac, šljivaste rajčice, rimska salata, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte piletinu s limunovim sokom, curry prah, začin za pitu od bundeve, 1 žlica maslinovog ulja, 1 naribani češanj češnjaka, 1 i 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Zagrijte pita kruh samo s jedne strane, oko 10-15 sekundi. Zamotajte presavijene krugove pita kruha u aluminijsku foliju kako bi ostali topli. Obrišite tavu.
- U tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i pojačajte vatru na srednje jaku. Kad se ulje zagrije, dodajte piletinu i ravnomjerno je rasporedite. Pojačajte vatru na jaku. Nemojte dirati piletinu kako biste osigurali da porumeni s donje strane. Pecite oko 4 minute. Zatim brzo promiješajte i kuhajte još 2 minute da piletina porumeni. Prebacite u zdjelu. Kušajte i po potrebi dodajte još soli.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, humus i preostali naribani češanj češnjaka.
Sastavite shawarmu:
Pripremite 6 listova aluminijske folije ili papira za pečenje. Na svaku pitu premažite oko 2 žlice umaka od humusa i majoneze, a zatim na vrh stavite oko 1/2 šalice piletine, ukiseljene krastavce, nasjeckane rajčice, zelenu salatu i ljuti umak, ako ga koristite. Čvrsto zamotajte nadjev u pitu. Zamotajte u foliju kako biste spriječili raspadanje shawarme. Ponovite s preostalim sastojcima.
Kategorije:
Slični recepti
