Brza konzervacija: Slatki i hrskavi ukiseljeni krastavci
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Količina: 1 staklenka volumena 1 litre.
Složenost: lako
Količina: 1 staklenka volumena 1 litre.
Narezani krastavci mariniraju se s češnjakom, koprom i sjemenkama gorušice u mješavini jabučnog octa, soli i šećera. Sama priprema traje najviše 20 minuta, a spremni su za jelo unutar nekoliko sati. Međutim, ako želite blaži, življi okus, stavite ih u hladnjak preko noći. To rezultira uravnoteženim slatko-kiselim okusom s naznakama začina. Mogu se čuvati u hladnjaku do dva tjedna, a okus će se intenzivirati svakim danom koji prolazi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 krastavaca, uzdužno prerezanih na 4 dijela
- 2 grančice kopra
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 šalica jabučnog octa
- 1/4 šalice šećera
- 2 čajne žličice krupne soli
- 2 žličice sjemenki gorušice
- Posebna opremaStaklenka Mason od 1 litre
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, kiseli krastavac, jabučni ocat, sjeme gorušice, češnjak, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Napunite staklenku od 1 litre krastavcima, koprom i češnjakom. U malom loncu pomiješajte ocat, šećer, sol, sjemenke gorušice i 1 šalicu vode. Zakuhajte, miješajući dok se šećer ne otopi. Vruću smjesu ulijte u staklenku s krastavcima i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, ili po mogućnosti preko noći. Ukiseljeni krastavci mogu se čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
