Domaći kiseli krastavci

Glasovi: 1

Kako napraviti domaće ukiseljene krastavce

Vrijeme: 15 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Količina: 1 staklenka volumena 1 litre.

Ako krastavce tanko narežete prije kiseljenja, brže će upiti kiseli salamuru, što će ih učiniti spremnima za jelo sljedeći dan. To je odlična ideja kada vam dosade svježi krastavci tijekom sezone povrća i želite svom dnevnom jelovniku dodati malo složenog okusa. Marinada koristi rižin ocat, lagano razrijeđen vodom i začinjen sjemenkama gorušice, medom i pahuljicama crvene paprike. Krastavci natopljeni octom osvojit će vas svojim kiselkasto-slatkim okusom i ugodno oštrim okusom, dok malo nasjeckanog kopra i crvenog luka dodaju živahnu aromu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 krastavac, tanko narezan
Pola malog crvenog luka, tanko narezanog
1,5 žlice rižinog octa
0,5 šalica meda
1 žlica pahuljica crvene paprike
1 žlica sjemenki gorušice
1 žlica nasjeckanog svježeg kopra
Posebna opremaStaklenka Mason sa širokim otvorom od 1 litre

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, kiseli krastavac, crveni luk, pahuljice crvene paprike, sjeme gorušice, rižin ocat, kopar, med

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte rižin ocat, med, pahuljice crvene paprike, sjemenke gorušice, kopar i 1/2 šalice vode. Zakuhajte, a zatim maknite s vatre.
Pomiješajte kriške krastavca i crvenog luka i prebacite ih u široku staklenku veličine jedne litre. Pažljivo prelijte vrućom marinadom. Zatvorite i stavite u hladnjak na najmanje 12 sati ili do 7 dana.

Kategorije: