Ukiseljeno povrće u slatkom čaju

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 185, ukupne masti 2 G., zasićene masti 0 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 11 G., kolesterol 0 mg, natrij 984 mg, šećer 27 G.

Slatki crni čaj je neobičan sastojak za salamuru, ali ukiseljenom povrću dodaje bogatiji i zanimljiviji okus. Prelijte slatko-ljuti čajni salamuru preko raznog povrća, poput narezanih krastavaca i zelenog graha, i za samo 20 minuta spremno je poslužiti kao predjelo ili prilog. Ostatke povrća u salamuri spremite u hladnjak. Njihov okus će se intenzivirati svakim danom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3/4 šalice kuhanog slatkog čaja
0,5 šalica destiliranog bijelog octa
2 žlice meda
1 žlica suhog vlasca
1 čajna žličica sjemenki celera
1 čajna žličica krupne soli
1 staklenka (450 g) ukiseljenih banana paprika
180 g svježih zelenih graha, nasjeckanih
3 mala krastavca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: banana paprika, zeleni grah, krastavci, sjemenke celera, med

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite lonac na srednje jaku vatru. Ulijte slatki čaj, bijeli ocat, med, sušeni luk, sjeme celera, sol i salamuru od banane paprike (papriku stavite u hladnjak dok ne bude spremna za posluživanje). Zagrijavajte dok tekućina ne zavrije i med se ne otopi, oko 4 minute.
Zeleni grah stavite u vatrostalnu posudu ili posudu. Svaki krastavac narežite na 8 štapića i dodajte grahu. Prelijte zeleni grah vrućom salamurenom otopinom i ostavite da se marinira najmanje 20 minuta.