Brzo marinirani šampinjoni
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Gljive se mariniraju s crvenim lukom u brzoj salamuri napravljenoj od jabučnog octa. Spremne su za jelo za samo 45 minuta. Za ovaj recept najbolje su male cremini gljive (sa smeđim klobucima), ali veće, prepolovljene, poslužit će jednako dobro. Brzo marinirane gljive mogu se hladiti do 5 dana. Izvrsno su predjelo za bilo koji ručak, večeru ili uz alkoholna pića.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2/3 šalice jabučnog octa
- 1 žlica šećera
- 0,5 žličice sjemenki kima
- 1 grančica svježeg timijana
- 450 g malih cremini šampinjona (ili velikih šampinjona prerezanih na pola)
- 0,5 šalice tanko nasjeckanog crvenog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, crveni luk, kim, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte jabučni ocat, šećer, sjemenke kumina, majčinu dušicu, 1 šalicu soli i 2/3 šalice vode. Zakuhajte, dodajte gljive i pirjajte 4 minute.
- Prebacite u vatrostalnu posudu i dodajte luk. Ostavite da odstoji 45 minuta ili ohladite pokriveno. Čuvati ne dulje od 5 dana..
Kategorije:
Slični recepti
