Ljutkasti kiseli krastavci na azijski način

Glasovi: 2

Kako napraviti - Ljutkasti azijski ukiseljeni krastavci

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 77, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 829 mg, šećer 10 G.

Ovi brzi kiseli krastavci spremni su za jelo čim se salamurina ohladi, ali njihov će okus svakim danom postajati jači i pikantniji. Ljut okus dolazi od umaka Sriracha i čilija Fresno. Za blaži okus, uklonite sjemenke iz paprika. Kisele krastavce čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenci.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice smeđeg šećera
1 žlica Sriracha umaka
0,5 žličice sjemenki korijandera
2 češnja češnjaka, zgnječena
6-8 grančica svježeg korijandera
4 Kirby krastavca, neoguljena, narezana na kolutove debljine 0,3 cm.
2 trakice korice limete, svaka oko 5 cm
1 Fresno paprika, tanko narezana (po želji)
0,5 žlice rižinog octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, Fresno paprika, korica limete, rižin ocat, korijandar, smeđi šećer, Sriracha umak

Kuhanje jela prema receptu:

U malom loncu pomiješajte šećer, Srirachu, sjemenke korijandera, češnjak, 3 žličice soli i 1 šalicu vode te zakuhajte.
Stavite korijander, krastavce, koricu limete i čili u vatrostalnu zdjelu i prelijte vrućom salamurem. Dodajte ocat. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Može se čuvati u dobro zatvorenoj staklenci do 2 tjedna..

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Brzi zalogaji / Konzervirano povrće / Ukiseljena jela / Ljetna jela / Predjela / Grickalice od piva / Predjela od povrća / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Zbirke recepata