Ljutkasti kiseli krastavci

Glasovi: 1

Kako napraviti ljute ukiseljene krastavce

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ovaj recept za pikantne ukiseljene krastavce savršen je kada vam je potreban slani predjelo za večeru. Tanko narezani krastavci pomiješaju se sa svježim listovima mente i tanko narezanim tajlandskim paprikama (poznatim i kao "ptičje oko"). Dodajte malo soli i šećera, a zatim prelijte rižinim octom. Nakon što salata odstoji sat vremena, spremna je za posluživanje. Izvrstan je predjelo za roštilj, hamburgere, sendviče, odreske, ribu i azijska jela. Osvježavajući okus krastavaca i mente prekrasno se slaže s ljutinom paprika i slatko-kiselom marinadom. Da biste ublažili ljutinu, uklonite sjemenke iz paprika, ali možete ih ostaviti unutra ako volite ljuće.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 mala ili 2 standardna krastavca, tanko narezana
2 svježe crvene tajlandske čili papričice, očišćene od sjemenki i tanko narezane
1 šaka svježe mente
0,5 žlice rižinog octa
1 čajna žličica šećera
0,5 žličice krupne soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recept:

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Ostavite da odstoji barem 1 sat kako bi se okusi sjedinili. Kušajte i po potrebi dodajte sol ili šećer. Krastavci se mogu hladiti do 3 dana.

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, kiseli krastavac, čili papričica, rižin ocat, metvica

Kategorije: