Brzi, lagano slani krastavci

Glasovi: 3

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Brzo ukiseljeni krastavci mogu se jesti odmah nakon što se marinada ohladi. Kako biste bolje upili okus, narežite ih na kolutove; što su tanji, to će biti kiseliji. Za razliku od konzerviranih ukiseljenih krastavaca, ovo povrće zadržava okus krastavca, ali upija malo marinade, postajući osvježavajući. Savršeno je za ljeto, kada želite malo poboljšati okus krastavca. Za ovu ukusnu marinadu, bijeli ocat se kombinira sa šećerom, soli, sjemenkama gorušice, češnjakom, koprom i lovorovim listom. To krastavcima daje uravnotežen, pikantan okus sa slatkim i pikantnim notama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 krastavca, dijagonalno narezana na krugove debljine 2 cm.
0,5 šalice bijelog octa, na oko
2 pune čajne žličice šećera
1 žličica sjemenki gorušice
1 čajna žličica soli
1 nasjeckani češanj češnjaka
1 žličica suhog kopra ili 2 žlice svježeg kopra (samo mekane grančice), nasjeckanog
1 lovorov list

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, kiseli krastavac, sjeme gorušice, lovorov list, češnjak, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ocat, šećer, sjemenke gorušice, sol i češnjak te pirjajte dok se sav šećer ne otopi.
U vatrostalnoj zdjeli pomiješajte kopar, lovorov list i narezane krastavce. Prelijte marinadu preko povrća i promiješajte da se ravnomjerno obloži. Ohladite na sobnoj temperaturi ili stavite u hladnjak prije posluživanja.

Kategorije: