Brzi sirni pufovi
Glasovi: 5
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Imati gotovo lisnato tijesto u zamrzivaču odličan je način za brzu i ukusnu pripremu lisnatog tijesta u bilo kojem trenutku. Lim se odmrzava prilično brzo, a za lisnato tijesto neće vam trebati više od pola sata. Razvaljajte tijesto, premažite ga senfom i pospite mješavinom naribanog parmezana, timijana i crnog papra. Izrežite na kvadrate, oblikujte u željeni oblik i pecite u pećnici. Mali kvadrati će se brzo ispeći, što će rezultirati prozračnim i hrskavim lisnatim tijestom. Ovaj recept može se koristiti kao podloga ili s drugim sirevima i aromatičnim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog
- Brašno za rad
- 1/4 šalice dijonskog senfa
- 1 žlica ribanog parmezana
- 10-14 grančica svježeg timijana, listići sitno nasjeckani
- Mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, brašno, Dijonski senf, Parmezan sir, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini pomoću pobrašnjenog valjka. Višak brašna očetkom uklonite. U maloj zdjeli pomiješajte senf s malo vode da bude tanje. Premažite senf po cijeloj površini tijesta.
- U maloj zdjeli pomiješajte sir, majčinu dušicu i prstohvat crnog papra. Pospite smjesu sira po cijelom listu tijesta. Lagano razvaljajte tijesto valjkom kako biste u njega utisnuli nadjev. Izrežite tijesto na kvadrate od 5 cm i stisnite dva suprotna kuta svakog kvadrata u sredini ili ih ostavite ravnima. Stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite dok lisnato tijesto ne postane napuhano i zlatnosmeđe boje, 10-14 minuta. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
