Brie i Vidalia lukovice
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 8 - 10
Složenost: prosjek
Porcije: 8 - 10
Bogati, ljepljivi brie sir i slatki karamelizirani luk peku se u lisnatom tijestu dok se sir ne otopi, a tijesto ne postane zlatnosmeđe boje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 glavice (13 cm) brie sira
- 2 lista smrznutog lisnatog tijesta (odmrznutog)
- 1 lagano umućeno jaje kategorije CO
- 2 žlice (30 g) neslanog maslaca
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/2 šalice vode za kuhanje
- 4 velika luka Vidalia (slatke sorte), tanko narezana na polukružice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, Brie sir, Vidalia luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 205°C.
U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk Vidalia, začinite solju i paprom po ukusu i kuhajte dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte 1/2 šalice vode i kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, oko 15 minuta. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu.
Svaki list tijesta razvaljajte u kvadrat veličine 30x30 cm na mramornoj površini ili na listu papira za pečenje kako biste spriječili lijepljenje. U sredinu svakog lista stavite polovicu karameliziranog luka. Na luk stavite krišku Brie sira i rubove oba kvadrata tijesta premažite razmućenim jajetom. Preklopite rubove tijesta preko sira kako biste ga potpuno zatvorili. Čvrsto stisnite rubove.
Stavite svako lisnato tijesto sa šavom prema dolje na lim za pečenje obložen silikonskom podlogom ili papirom za pečenje. Premažite vrh svakog lisnatog tijesta razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumeni, 20-25 minuta. Ostavite da odstoji 15-20 minuta i uživajte!
Kategorije:
Slični recepti
