Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku

Minijaturni lisnati kolačići punjeni tijestom savršeno su blagdansko predjelo. Ove zlatne, hrskave vrećice od lisnatog tijesta punjene su Brie sirom, slatko-kiselim brusnicama, hrskavim orasima i aromatičnim timijanom. Pečene u komadićima veličine zalogaja, praktičan su međuobrok za švedske stolove. Poslužite vruće uz blagdanska pića.

Sastojci:

• 500 g smrznutog lisnatog tijesta (2 lista), odmrznutog
• 1 veliko jaje
• 1 krug brie sira težine 220 g.
• Premium brašno za posao
• 1/3 šalice umak od brusnica s cijelim bobicama
• 1/4 šalice oraha, sitno nasjeckanih
• 1 žlica svježih listova timijana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lisnato tijesto, Brie sir, umak od brusnica, orasi, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C i obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
Korak 2
• U maloj zdjeli umutite jaje s 1 žlicom vode. Odrežite koricu brie sira, a zatim ga narežite na 32 jednaka komada. Stavite sa strane.
Korak 3
• Razvaljajte list lisnatog tijesta na lagano pobrašnjenoj površini. Razvaljajte ga na kvadrat veličine 32 cm (13 inča). Izrežite na 16 kvadrata. Ponovite s drugim listom kako biste dobili ukupno 32 kvadrata.
Korak 4
• Na svaki kvadrat tijesta premažite oko 0,5 žličice umaka od brusnica, 1/4 žličice oraha, krišku Brie sira i prstohvat timijana. Prstom ili kistom premažite rubove tijesta razmućenim jajetom dok ne postanu ljepljivi. Stisnite dva suprotna kuta zajedno, a zatim stisnite druga dva kuta zajedno kako biste oblikovali malu omotnicu. Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom.
Korak 5
• Prebacite omotnice na pripremljene limove za pečenje i premažite preostalim razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumene i ne napuhnu, 15-20 minuta.

Glasovi: 1