Mini brie i pekan orasi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 lisnatog tijesta
Složenost: lako
Količina: 24 lisnatog tijesta
Ova topla mini lisnata tijesta kombiniraju hrskavu, mrvičastu koricu s kremastim, ljepljivim Brie sirom. Posuda za led jedinstveno je rješenje za punjenje lisnatih tijesta. Crno grožđe i komad kandiranog pekana ukusno nadopunjuju Brie. Kombinacija okusa i tekstura je izvrsna. Poslužite toplo za zaista užitak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 lista smrznutog lisnatog tijesta (iz pakiranja od 500 g), odmrznuto
- 340 g brie sira, narezanog na 24 kockice od 2 cm.
- 1/2 šalice nasjeckanih kandiranih pekan oraha
- 12 malih crvenih grožđa, prepolovljenih
- 1 veliko jaje, umućeno
- Premium brašno za rad s tijestom
- Posebna oprema2 posude za led s 12 pretinaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, Brie sir, pekan orasi, grožđe
Kuhanje jela prema receptu:
- Lagano pobrašnite radnu površinu i razvaljajte oba lista lisnatog tijesta u kvadrate veličine 30x30 cm. Polovicu jednog lista stavite na posudu za led (druga polovica će visjeti iznad posude) i lagano pritisnite rukama ili drškom drvene žlice kako biste tijesto utisnuli u svaku udubinu. Ponovite s preostalim listom lisnatog tijesta i drugom posudom za led.
- U svaku posudu za led stavite 1 komad brie sira, 1 komad pekan oraha, 1 polovicu crvenog grožđa i prstohvat crnog papra.
- Premažite vrh tijesta koje visi s kalupa prelivenim jajetom i preklopite ga preko nadjeva da ga prekrijete. Višak tijesta odrežite po rubovima, a zatim pritisnite tijesto prstima da se zatvori. Zamrznite kalupe 15 minuta.
- Rešetku pećnice stavite na srednju rešetku i zagrijte pećnicu na 200°C.
- Prstima pažljivo izvadite lisnato tijesto iz kalupa i zatim ga okrenite na dasku za rezanje. Zarežite između komada, odvajajući ih. Rubove svakog komada pritisnite vilicom. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Stavite komade na lim za pečenje, premažite vrhove jajetom i pospite paprom.
- Pecite, okrećući posudu na pola pečenja, dok lisnato tijesto ne napuhne i ne porumeni, oko 25 minuta. Ostavite da se hladi na posudi 5 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
