Draniki s lukom i slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 24 min.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
S kombinacijom Vidalia luka i kanadske slanine, brza pita od krumpira Patricka i Gine Neely može se pohvaliti ravnotežom slatkih i slanih okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg oguljenog i narezanog krumpira
- 1/2 luka Vidalia
- 3 žlice nasjeckanog svježeg vlasca, plus još za ukras
- 5 tanko narezanih kanadskih kriški slanine (dimljena svinjska fileta)
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice (30 g) maslaca (odvojeno)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, Vidalia luk, luk, vlasac, dimljena slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Namjestite multipraktik s grubim ribežom i naribajte krumpir i luk. Stavite ih na ručnik i iscijedite što više soka iznad zdjele.
- U srednje veliku zdjelu stavite naribani krumpir, vlasac i kanadsku slaninu. Začinite solju i paprom po ukusu i dobro promiješajte.
- Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca na srednjoj vatri u tavi s neprianjajućim dnom promjera 25 cm. Pričekajte da se počne pjeniti. Dodajte smjesu krumpira i špatulom ili drvenom žlicom čvrsto pritisnite krumpir na dno tave. Smanjite vatru na lagano i pecite tortilju dok ne postane hrskava i smeđa, oko 6 do 8 minuta.
- Nakon što palačinka od krumpira porumeni i postane hrskava s jedne strane, pažljivo je okrenite na veliki, ravni tanjur. U tavu dodajte preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca. Nakon što se otopi, vratite palačinku u tavu, sirovom stranom prema dolje. Nastavite kuhati na srednjoj vatri dok druga strana ne postane zlatnosmeđa i hrskava, još 5-6 minuta.
- Palačinku stavite na dasku za rezanje i narežite na trokute. Prebacite palačinke na pladanj za posluživanje i ukrasite nasjeckanim vlascem.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
