Ljuti umak za umakanje s karameliziranim lukom i slaninom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ljuti umak za umakanje s karameliziranim lukom i slaninom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g dvostruko dimljene slanine, sitno nasjeckane, plus još malo za posluživanje
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 veliki luk, sitno nasjeckan
- 0,5 žličice soli
- 1 šalica jogurta
- 1/2 šalice krem sira
- 1,5 žlice ribanog cheddar sira
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 2 žlice nasjeckanog mladog luka
- 2 velike mrkve, dijagonalno narezane, za ukras, po želji
- Krutoni, za posluživanje, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, svježi sir, cheddar sir, jogurt, luk, Worcestershire umak, mrkva, tost
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite srednje veliku tavu na srednje jaku vatru, dodajte maslinovo ulje i dodajte slaninu. Kuhajte, često miješajući, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, oko 8 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnicima.
Dodajte luk i kuhajte na laganoj vatri u masnoći od slanine, često miješajući. Luk bi se trebao temeljito karamelizirati, što će trajati oko 15 minuta. Prebacite luk i slaninu u vatrostalnu zdjelu. - U istoj zdjeli dodajte i pomiješajte krem sir, jogurt, Worcestershire umak i cheddar sir. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C (400°F) i pecite 15 minuta, dok ne porumeni i ne postane pjenušavo. Ukrasite mladim lukom i preostalom slaninom. Poslužite s mrkvom u ljusci ili krutonima. Pogledajte drugu varijaciju ovog recepta. umak za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
