Salata od crvenog krumpira sa slaninom i mladim lukom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 599, ukupne masti 45 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 84 mg, natrij 705 mg, šećer 4 G.
Kalorije 599, ukupne masti 45 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 84 mg, natrij 705 mg, šećer 4 G.
Ovaj ljetni prilog prepun je svih okusa klasičnog punjenog pečenog krumpira, a da pritom ne morate paliti pećnicu ili zagrijavati kuhinju. Nježni crveni krumpiri preliveni su kiselim vrhnjem, komadićima ljutog cheddara, sočnim mladim lukom i slanim, hrskavim komadićima slanine. Poslužite ohlađeno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,2 kg crvenog krumpira, narezanog na kockice od 2 cm.
- 450 g slanine, nasjeckane
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1/3 šalice majoneze
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 komad (220 g) oštrog cheddara, narezanog na kockice od 1 cm.
- 3 mlada luka, tanko narezana, bijeli dijelovi odvojeni od zelenih dijelova
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, mladi luk, jabučni ocat, slanina, cheddar sir, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte dok krumpir ne omekša kada ga probodete vilicom, 6-7 minuta. Ocijedite i potpuno ohladite, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri, pecite slaninu dok ne postane hrskava, oko 7 minuta. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Prebacite 2 žlice slanine u malu zdjelu i ostavite sa strane za posipanje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i ocat. Dodajte ohlađeni krumpir, cheddar, bijeli dio mladog luka, preostalu slaninu, 1,5 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Prebacite na pladanj za posluživanje i pospite mladim lukom i preostale 2 žlice slanine. Salatu ohladite oko 30 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
